宜兰饼的介绍.pdfVIP

宜蘭餅的介紹 篇名 宜蘭餅的介紹 作者 何俞瑩 。國立羅東高商 ．國貿二年甲班 陳鈺婷 ．國立羅東高商 ．國貿二年甲班 曾心怡 ．國立羅東高商 ．國貿二年甲班 1 PDF created with pdfFactory trial version 宜蘭餅的介紹 壹 前言 在日常生活中，我想應該很少人會去注意多了那些店面吧！？ 蘭，是個好山好 水的小都市 ，在宜蘭不常見到如台北的繁鬧及交通的擁塞 ，或許 ，是因為對外交 通的不便，造成宜蘭與其他縣市的不同；所以， 如何將宜蘭推出去，令人耳熟？ 近年來 ，因為大大小小的活動在宜蘭興起 ，例如 ：國際童玩節 、綠色博覽會等 ！ 讓人只知道有這些好玩的，那怎麼能少了好吃的呢？當然！我們這裡有道地的 「宜蘭餅」，可能你不太熟悉 。接下來 ，慢慢介紹給你明白 ！ 貳 正文 一、簡介 01. 歷史 宜蘭餅公司前身為鏈鎂食品公司由劉鐙徽於民國五十年創辦，以製餅為志業的劉 鐙徽在宜蘭羅東地區打造糕餅麵包市場，以著重衛生及色香味俱全的產品，顛覆 傳統糕餅產業 。（註一） 02.地理位置 羅東的民權店，位於交通往來頻繁處的純精路轉角；及鏈鎂正位在巷子旁 ，兩間 店面正好在對面。 二 、產品介紹 01. 餅類 「宜蘭餅」公司獨創的宜蘭口味 ，有「金桔月娘」、「紫米山藥」、「桃山拿鐵」、 「翡翠香蘭」，結合了宜蘭當地名產─金桔 ，以及採用健康養生食材─山藥 ，還 有符合現代人口味的─拿鐵及綠茶 ，製作這一系列令人垂涎三尺的糕餅。此外， 更改良象徵宜蘭的伴手禮「牛舌餅」，劉鐙徽先生一改傳統牛舌餅厚重黏牙的口 感 ，採用進口的鮮奶油以及運用純手工桿製 ，推出了 「超薄鮮奶牛舌餅」，更成 為消費大眾的採購 ，是目前宜蘭餅公司最主力產品之一 。（註一） 「宜蘭餅」突破傳統做 ，融合當地鄉土文化，以專業創新的烘焙方式成為宜蘭 特產的代名詞。不但已經向經濟部申請註冊核可 ，更應邀參與全國食品展。目前 成功開發的超薄鮮奶牛舌餅 ，是宜蘭餅系列中最搶手的。獨到的桿工、超薄的魅 力 ，顛覆傳統牛舌餅的做 ，讓鮮奶牛舌餅薄的如 0.1 公分的紙張 ，目前已供 2 PDF created with pdfFactory trial version 宜蘭餅的介紹 不應求 。古早味結合現代餅藝 ，一到九十九歲的民眾都喜愛享用，更是 e 世代 的零嘴盛品 。（註二） 02. 麻糬系列 多變的口味提供顧客選擇 ，有：紅豆、芋頭、花生及芝麻 ，讓人不禁留下口水。 三 、物流 先讓顧客網路訂購後，再使用宅即便，將商品送到家，且只收取三分之一的運費， 這倒是令