常熟市食安委2009年5月重点食品抽样检测.docVIP

2009年第6期 （总第45期） 常熟市食品安全委员会办公室 苏州市常熟食品药品监督管理局 2009年6月10日 工作动态 我市召开专题会议讨论贯彻实施《食品安全法》有关衔接工作 5月18日上午，市政府副市长、市食安委主任钱向宏召集农林、质监、工商、卫生、食药监、贸易及卫生监督所等部门分管领导举行关于贯彻实施《食品安全法》有关衔接工作的协调会议。会议首先学习了苏食药安委办〔2009〕22号文件《关于认真做好〈食品安全法〉学习贯彻实施工作的通知》和国家食药监局副局长张敬礼《强化食品安全监管 确保人民饮食安全》的文章，然后就《食品安全法》6月1日正式实施后、县级机构改革实施前的食品安全监管工作和当前工作进行了讨论，并形成一致意见。一是各食品安全监管部门在6月1日前继续按照现有职责做好食品安全监管工作。二是《食品安全法》实施后、县级机构改革实施前，按照苏食药安委办〔2009〕22号文件，各监管部门按现有职能分工履行工作职责，落实监管责任。三是做好当前工作，市食安委各成员单位要各负其责，共同做好首届中国（常熟）江南文化节暨第十届服装服饰博览会及高考、中考期间食品安全保障工作。 （市食安办） 我市部署开展夏季食品安全专项整治行动 为预防肠道传染病和集体性食物中毒事故的发生，市食安委办公室日前发出通知，要求各地、各部门集中六、七、八三个月时间认真开展夏季食品安全专项整治行动。 一是明确整治重点品种。围绕与人民群众息息相关的肉、粮油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮料、冷冻饮品、休闲旅游食品等重点食品以及儿童食品、保健食品、酒类等消费量大、投诉举报多的食品进行整治。二是突出重点环节和区域。明确由农林、质监、工商、卫生等部门分别抓好种植养殖、食品生产、流通、餐饮服务等环节的整治工作，以农村地区、旅游景区为整治重点区域，要求各地组织开展拉网式联合检查。三是明确时间步骤。整治行动分三阶段进行，第一阶段各地、各单位制定具体整治行动计划；第二阶段开展集中整治；第三阶段为总结上报阶段。 （市食安办） 我市对全市学校食堂及周边地区食品安全进行督查 按照《2009年常熟市食品安全专项整治工作方案》， 5月14日，市食安办在全市各校开展自查自纠的基础上组织工商、卫生、教育、食药监等部门对我市学校食堂及周边地区食品安全进行督查，共分两个督查组，抽查学校18所，其中包括3所民办小学，检查学校食堂22个，校内外超市、小卖部及小餐饮店17家。主要检查学校食堂、校园食品商店（小卖部）和学校周边地区食品经营摊点（门店）、餐饮服务企业等是否证照齐全，从业人员是否有健康证，采购食品及原料是否有索证、台帐登记，是否有过期、“三无”食品等。被检学校食堂总体情况良好，卫生管理、制度落实、索证索票、进货验收、台帐登记等比较齐全；但发现个别学校食堂管理不够规范，部分校内小卖部及学校周边食品商店（小卖部）证照不全，个别有销售“三无”食品等现象，特别是民工子弟学校校方对食品安全重视不够。市食安委办公室对存在上述问题的学校进行通报，并提出整改意见，要求有关镇、部门加强对学校食堂和校内外食品超市、小卖部监督管理，确保广大师生饮食安全。 （市食安办） 常熟质监局召开《食品安全法》宣贯会议 5月19日，常熟质监局召集185家食品生产企业法人代表、质量主管和食品生产小作坊负责人进行了《食品安全法》专题宣贯，重点就《食品安全法》立法背景、食品安全监管体制、风险检测评估等多项重要规定和企业应尽的职责、义务和法律责任作了详细的讲解，特别对《食品安全法》施行后，食品生产企业如何做好在生产过程中对原辅材料索证把关、食品添加剂使用记录、不合格产品的召回和出厂检验等环节提出了具体要求。 宣贯会议后，该局将结合日常巡查对企业贯彻落实《食品安全法》情况进行专项检查，督促企业严格按照《食品安全法》规定，严把原料进货关、生产过程控制关和食品出厂检验关，确保我市食品生产企业产品质量安全。 （常熟质监局） 市卫监所开展建筑工地食堂专项卫生监督检查 5月中旬，市卫生监督所会同市建设局建筑管理处有关人员分两组对全市建筑工地食堂开展了夏季预防食物中毒专项检查。本次检查共出动卫生监督员40人次，检查建筑工地食堂46家，其中39家持有效食品卫生许可证，持证率84.8%；抽查食品从业人员142人，持有效健康证明117人，持证率82.4%。对存在问题的单位发出卫生监督意见书26份，对存在问题较大的8家工地食堂进行了卫生行政处罚。在检查过程中，卫生监督员向建筑工地负责