2017-2018学年苏教版高中生物必修1第4章教学课件：4.1.2 酶与酶的特性 （共21张PPT）.pptx

第4章 光合作用和细胞呼吸第一节 第2课时 酶与酶的特性;1．1773年，意大利科学家斯帕兰札尼设计的实验，证明胃具有化学性消化功能！1836年，施旺从胃中提取具有消化功能的物质。 2. 20世纪30年代以来。科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶，酶的本质是蛋白质！ 3. 20世纪80年代，科学家又发现少数RNA也具有生物催化作用，酶是活细胞产生的具有催化活性的有机物.;二.酶的概念：;4、酶的催化作用需要适宜的条件;酶的名称;;序号;序号;二、 酶的作用;加热加压;酶的作用机理：;实验原理：动物新鲜肝脏中含有过氧化氢酶。过氧化氢（H2O2）在 Fe3+或过氧化氢酶的催化下，可分解成H2O和O2。 H2O2 H2O+O2 ;过氧化氢在不同条件下的分解;试管编号;讨论: 1.与1号试管相比,2号出现不同的现象?这一现象说明什么?;3. 3号和4号未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么?;刚才的实验中加热为什么能使过氧化氢分解？;三、 酶的本质;;加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道;