[中学联盟]广东省汕头市潮南实验学校高中生物必修一课件：第四章 生物膜的流动镶嵌模型精华课件.ppt

* 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次 实验。 发现： E.Overton的推测： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜是由脂质组成的 1、对生物膜组分的探索——脂质 资料1 细胞膜的通透性实验 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 思考：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？ 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 资料3：磷脂分子结构 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论? 问题探讨： 得出结论： 推测膜中可能还含有蛋白质等 3、对生物膜组分的探索——蛋白质 资料4 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 提出假说：生物