[中学联盟]江苏省江阴市山观中学2014-2015学年高一上学期生物 2-1细胞中的元素和化合物 课件2.ppt

* 第二课时： 实验：检测生物组织中的 糖类、脂肪和蛋白质 【学习目标】 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂 肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀 粉 + 碘→蓝色 目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果匀浆、花生种子、花生汁、马铃薯匀浆、豆浆、鲜肝液 2.仪器： 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 　 白色或近于白色 1. 斐林试剂的成分： 使用的关键:现配现用 2. 双缩脲试剂的成分: 使用的关键：先加A液，再加B液 注意事项： 甲液（0.1g/mLNaOH溶液） 乙液 (0.05g/mLCuSO4) A液（0.1g/mLNaOH溶液） B液 (0.01g/mLCuSO4