【全国百强校】湖南省长郡中学高中生物（人教版）课件：必修1第二章 第五节《细胞中的无机物》（共25张PPT）.ppt

人体对部分无机盐的需求量 无机盐 功能 每日需要量 Fe2+ 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 10～20 mg Ca2+ 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉敏感性 0.4～1.5 g PO43- 构成骨骼、肌肉等，构成核酸 1.2～2.7 g Na+ 体液的主要组成部分，调节体液渗透压 1.6～5 g K+ 维持离子浓度，调节体液渗透压 2～4 g I- 形成甲状腺素的成分 0.01-0.15mg Mg2+ 与酶活性有关，保持肌肉功能正常 0.2～0.4 g Cu2+ 促进正常生长 1～3 mg Zn2+ 若干跟消化有关的酶的结构中心 10～15 mg 患急性肠炎的病人（腹泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。 “细胞是多种元素和化合物构成的生命系统” ——为什么说： 水是生命之源？ ——两个起源： ▲原始生命起源于原始海洋； ▲生命起点始于水环境。 云南、贵州、广西、重庆、四川等地的干旱，始于2009年末。 今年云南降雨持续偏少，年初截至9月7日，全省平均降水668毫米，比历年同期平均水平少192毫米、偏少22%，是云南省有气象记录以来同期最少年份。目前全省共有74个县站发生气象干旱，其中特旱11县、重旱16县，主要集中在昆明、昭通、曲靖、玉溪、楚雄、文山、红河等地。 据统计，干旱已造成全省9个州市66个县(市、区)849.7万人受灾，300万人、156万头大牲畜饮水困难；大春作物受灾1403万亩，成灾808万亩、绝收92万亩；林地受灾1440万亩、成灾827万亩、报废333万亩。全省直接经济损失近70亿元人民币。 “节水刻不容缓” “节水从我做起” 技能提高 查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。 设计实验，证明含钾的无机盐是这种植物生长发育所必需的。 小 英 雄 陈 浩 哺乳动物65% 高等植物 60-80% 蛙 78% 鱼类 80-85% 藻类 90% 水母 97% 1. 水的含量特点 我 叫 猪坚强 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水。 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。 一个人缺水 3～7天后就会丧失意识, 生命濒临终点。 第二章 组成细胞的分子 细胞中的无机物 阅读教材 水的含量及分布有什么特点？ 水在细胞中以什么形式存在？ 水的作用是什么？ 无机盐的存在形式是什么？ 为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很大？ 人体中不同器官/组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例 10% 22% 76% 79% 83% 一.细胞中的水 1、水的分布及特点 结合水 细胞内约4.5% 自由水 细胞内约95.5% 2、水的存在形式及功能 举 例 如西瓜汁中的水 如鸡蛋清中的水 以游离形式存在的水，可自由流动 与其他化合物结合的水——吸附结合于有机物周围，失去了流动性和溶解性。 ●功能：是细胞结构的重要组成成分 （1）结合水 ①细胞内的良好溶剂； （2）自由水 ③为细胞提供液体生活环境； ②参与许多生化反应； ④运送养料和代谢废物。 ●功能： 2、自由水与结合水的关系 讨论1： ①将鲜小麦种子放在阳光下2天→其重量减轻②将上述的完全晒干的干种子用水浸泡放入土壤中→种子能萌发 ③干种子不经水浸泡→不能萌发 ④将干种子放入试管中,并用酒精灯加热→试管壁上有水珠→这部分水便是 水;将这些种子用水充分浸泡→种子也不萌发 结合 若引进抗旱、抗寒、抗盐碱能力强的植物品种，此比值相对大小？ ② 下图是干旱的沙漠，请问：这里的植物根细胞内自由水/结合水的 比值比温带等地区 的植物高还是低？ ① 同体积的水和果汁放入冰箱中谁先结冰？ 你知道为什么冬天植物细胞内的自由水/结合水的比值会偏小吗？ 讨论2： 在一定条件下自由水与结合水可以相互转化： (1)自由水和结合水的比值与代谢及抗逆性的关系 (2)自由水与结合水的比例影响到组织、器官的形态特点。 二.细胞中的无机盐： 1.无机盐的存在形式 ——细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 2. 无机盐的重要作用 思考分析 分析： 因为碘是构成甲状腺激素的原料， 缺碘会引起呆小症、地方性甲状腺肿。 ⑴现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？ —结论1：无机盐可维持细胞和生物体生命活动 思考分析 ⑵ 果蔬中往往含有一些碱性物质，人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 缓冲物质：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 —结论2：无机盐可