营养师推荐：孩子常喝这种粥,脾胃好,不缺钙3.pdfVIP

营营养养师师推推荐荐：：孩孩子子常常喝喝这这种种粥粥，，脾脾胃胃好好，，不不缺缺钙钙 文 丨柳衣衣 来源 丨营养师教你做辅食 liuyiyi2016） 最近有不少宝妈反馈说，宝宝脾胃差，让我多推荐一些健脾胃的食谱。其实健脾胃的 食谱有很多，大家可以灵活搭配，除了上次的山药粥，大家还可以试试这一道——银 鱼蔬菜双色粥，健脾养胃，还补钙。 银鱼蔬菜双色粥 营养特色： 1、补钙+优质蛋白质：银鱼营养丰富，富含优质蛋白和各种矿物质；尤其是含钙量不 错，且银鱼无鳞无刺，肉质鲜嫩，很合适宝宝吃； 2、健脾养胃：中医角度来说，银鱼和小米都有健脾养胃、养阴润肺的功效； 3、富含B族维生素：小米富含B族维生素，双色粥比普通白粥营养更丰富； 4、补铁+VC：茼蒿菜含有一定的维生素C，可以促进银鱼中铁的吸收； 烹饪指南： 参考月龄：8M+ 烹饪方式：煮 烹饪时间：30分钟 烹饪难度：简单 搭配建议：可作为主食单独食用，或搭配其它当早餐； 银鱼干的选购： 1、银鱼干有淡水和海水不同品种，优先推荐淡水无盐银鱼干，更合适宝宝食用； 2、新鲜的银鱼干晒后是自然色泽，呈自然弯曲状，无刺鼻异味，推荐购买；如果发 现颜色特别白，形体笔直，带有刺鼻异味的银鱼干，可能是放了药物或化学物浸泡， 不推荐购买； 注意事项： 1、一岁以下的宝宝，建议将泡好的银鱼干和茼蒿切碎；1岁以上咀嚼能力好的宝宝， 银鱼可以不切，但茼蒿菜必须切碎再食用； 2、对本文食材过敏者慎食； 参考食材： 食材参考量： 名称 数量 大米 50g 小米 25g 银鱼干 10g 茼蒿 100g 亚麻籽油 3~5g PS：此食材量是制作量，可根据宝宝需求调整食用量；如没有茼蒿，可以用其它富含 VC的蔬菜代替； 制作步骤： 1、将银鱼干用温水浸泡30分钟，顺便去掉杂质 优先推荐购买无盐的淡水银鱼 干）； 2、将泡好的银鱼干切碎 1岁以上咀嚼能力好的宝宝可以不用切，1岁以下建议切 碎）； 3、将大米和小米用清水洗净，浸泡20分钟 大米和黄小米的比例约2：1，加了小米 比普通白粥营养更丰富）； 4、将浸泡好的大米和小米倒入锅中，加入适量的清水，宝宝稠粥的大米和水的比例 1：5，或1：6比较合适； 5、将切好的银鱼干一起倒入锅中，再放几根姜丝去腥； 6、中火浇开后，转小火煮30分钟左右； 7、双色粥煮好后，用勺子不停搅拌几分钟 多搅拌能让粥变得更粘稠，更易消 化）； 8、趁着煮粥的空档，将茼蒿洗净 除了茼蒿，还可换成其它富含VC的绿叶蔬菜）； 9、中火烧开水，将茼蒿放入沸水中烫10秒左右； 10、将烫熟的茼蒿菜切碎； 11、将切好的茼蒿倒入煮好的双色粥里，搅拌均匀； 12、蔬菜银鱼粥煮好了，准备开吃吧 吃的时候，洒点富含亚麻酸的亚麻籽油，补充 DHA，还能促进脂溶性维生素的吸收；提高整个食谱的营养价值）。 作者简介：柳衣衣，国家二级公共营养师、高级催乳师、国家育婴师；微信公众号： 营养师教你做辅食 ID：liuyiyi2016），专注宝宝辅食、儿童营养、科学育儿。 孩子不听话、成绩不好，想与他好好的交流，却总是控制不住又打又骂，这才是最不 靠谱的方式！ 2月23 日(周四)晚8点，教育专家民哲老师为您讲述：尊重孩子、共同成长，才是最好 的教育方式。 长按下方二维码，回复“成长 获取免费方式 本文作者：教子有方