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维生素王国探秘 兰州第一中学高一（5）班 小组成员： 指导老师：? 完成时间：? ? 兰州第一中学研究性学习活动开题报告 课题题目：维生素王国探秘导师：颜为栋课题组成员： ? 组长： ? 班级：高一（5）?简要背景说明：我们都知道，维生素是人体必不可少的营养素，它与人体健康息息相关。如果长期没有正常摄入，人体的健康将会受到影响。它在人体中有哪些作用？缺乏或摄取过多的维生素对人体有哪些影响？它存在于哪些食物中？对于维生素的药用价值，我们该如何看待？中学生对维生素的认识程度如何？……可见此次课题研究，意义重大。课题的目的与意义： 目的：探究维生素的类别，以及维生素对人体健康的影响。总结归纳出它们各有什么作用，存在于哪些食物中等方面的问题。调查了解中学生对维生素的了解情况和看法。 意义：了解维生素的相关知识，开拓自己的视野；正确认识维生素对中学生饮食习惯提出合理的建议；培养科学分析问题的能力。应用的相关课程：生物、化学活动计划： （1）任务分工：各成员查找资料，其中 ：1、------同学负责查找和整理维生素A、C、D的作用；2、-----负责维生素B族的作用； 3、------同学负责查找和整理其他类维生素的作用；4、------同学负责查找和整理“维生素‘住’在哪里” “摄取维生素过多或过少对人体健康的影响”；5、 -----同学负责维生素的药用价值6、-------同学根据所查资料制作调查表，实施问卷调查，由陈晓霞同学整理数据，得出结论。 （2）活动步骤：第一阶段：选定主题，确定内容； ?????????????? 第二阶段：提出问题，开展调查； ?????????????? 第三阶段：寻找答案，核审答案； ?????????????? 第四阶段：交流成果，总结体会。 （3）计划访问的专家：颜为栋老师 （4）活动所需的条件：相关资料、小组成员积极参与、E-mail预期的成果：了解维生素发展史，以及维生素种类、作用，总结中学生对维生素的错误认识，对维生素进一步学习后，知道该如何对维生素进行补充。????文昌中学研究性学习课题研究过程记录表 课题名称维生素王国探秘班 级高一（5）班指导老师组 长? ? 小组成员及 分工小组成员： 分工：1、--------同学负责查找和整理维生素A、C、D的作用；2、-----负责维生素B族的作用；3、------同学负责查找和整理其他类维生素的作用；4、-------同学负责查找和整理“维生素‘住’在哪里” “摄取维生素过多或过少对人体健康的影响”；5、 -----同学负责维生素的药用价值6、-----同学根据所查资料制作调查表，实施问卷调查，由陈晓霞同学整理数据，得出结论。? ? ? 过程记录 （每次活动的记载要如实、详细、有条理）第一阶段：选定主题，确定内容； 经成员之间相互讨论后，最终确定此次课题研究的主要内容：维生素的种类、作用及缺失症 第二阶段：提出问题，开展调查； 1、问题主要有：维生素在人体中有哪些作用？缺乏或摄取过多的维生素对人体有哪些影响？它存在于哪些食物中？对于维生素的药用价值，我们该如何看待？中学生对维生素的认识程度如何？ 2、分别调查兰州第一中学各年级同学对维生素的了解情况、摄取情况，并对调查结果进行分析。 ?第三阶段：寻找答案，核审答案； ? 各成员通过多渠道查询相关维生素的科学知识，并分类整理，写研究性论文。 第四阶段：交流成果，总结体会。 成员间进行交流，并对本次课题活动作出评价。? ? ? ? ? ? ? 活动体会 ? ?----------：在此次活动中，我真正明白了科学分工的重要性。正是由于这种科学分工，使此次的课题研究在短时间内高效完成。在查找资料上，通过阅读文献和网上查阅，开拓了自己的视野，增长见识；在问卷调查中，锻炼口才，提高胆量。 之前，我并不怎么重视维生素的作用，很少吃水果，今后应该重视自己的饮食习惯，多吃蔬菜水果。 -------：通过本次的研究性学习活动，让我对维生素的了解深入了不少，并且认识到该如何补充及补充多少维生素才是正确的。相信这对我们中学生来说都是有助于我们更好地成长的。合理搭配膳食及调整膳食结构也是我们应该深入思考的 -------：我认为维生素是我们人体不可或缺的物质。虽含量少但却维持我们的身体健康，我们正是长身体的阶段，要合理饮食。维生素有着诸多的种类，每种的作用又是不尽相同的。我们不能挑食，当然也不能过多地补充这类食物物极必反，我们要适度摄取，健康、幸福地生活。 --------：结束了。这一次的课题研究准备不够充分，完成任务不够理想，虽然每一次的分工大家都有按时完成，但毕竟我们的能力有限，所以完成的程度也就不够。但我们参与了，努力过了，学会去尊