名校联盟湖南省郴州市第三完全中学高一生物《生命活动的主要承担者__蛋白质》课件.ppt

* * 生命活动的主要承担者 ———蛋白质 请大家说出一些富含蛋白质的食品 你能叙述出蛋白质的一些功能吗？ 构成细胞和生物体结构的重要物质 第一次人工合成结晶牛胰岛素 调解生物体的生命活动，起信息传递作用 某种血红蛋白分子的空间结构 作为运输载体的功能 蛋白质的基本单位---氨基酸 —C— H NH2 COOH CH3 —C— H NH2 COOH CH2 SH —CH2— NH2 COOH —C— H NH2 COOH CH2— H ② ① ③ ④ （2）如果是氨基酸，则它们的R基分别是:______________ 1、 （1）以上属于氨基酸的是_____________________ ①②④ —CH3, —H, SH CH2 练习： 肽键 H2O 脱水缩合 二肽 氨基酸是如何构成蛋白质的呢？ + —C NH2 H H —C— O N— H C— CH3 H COOH —C— O N— H C— H CH2 C O NH2 —C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ 练习、 ③ （1）该化合物中，①表示________， ③ 表示________ ，⑦表示________。 （2）该化合物有氨基________个，有羧基________个。该化合物的名称是__