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第三章 细胞的基本结构 烟台市中英文学校高一生物组 第一节 细胞膜——系统的边界 第二节 细胞器—系统内的分工合作 第三节 细胞核—系统的控制中心 * 第一节 细胞膜——系统的边界 细胞膜 研究细胞膜的常用材料： 人或哺乳动物成熟红细胞 细胞膜成分 主要成分： 脂质和蛋白质，还有少量糖类 成分特点： 脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多 细胞膜功能 将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质出入细胞 进行细胞间信息交流 知识网络： * 一、制备细胞膜的方法（实验） 渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜） 原理： 人或其他哺乳动物成熟红细胞 选材： 原因： 因为材料中没有细胞核和众多细胞器 提纯方法： 差速离心法 细节： 取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水） * 二、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA） 三、细胞壁成分 植物： 纤维素和果胶 原核生物： 肽聚糖 作用： 支持和保护 * 四、生物膜的流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成膜的基本骨架 蛋白质分子镶嵌在表面，部分或全部嵌入，横跨整个磷脂双分子层 磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子可以运动。 1、 2、 3、 * 五、糖蛋白（糖被）组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。作用： 细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。 * 六、细胞膜特性： 功能特性： 结构特性： 流动性 选择透过性 （变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌） （腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活） 举例： 举例： * 七、细胞膜其他功能： 维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫 * 第二节 细胞器—系统内的分工合作 * 细胞器之间分工 叶绿体： 存在于绿色植物细胞，光合作用场所 线粒体： 有氧呼吸主要场所 内质网： 细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所 高尔基体： 对蛋白质进行加工、分类、包装 液泡： 植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态 溶酶体： 分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌 核糖体： 合成蛋白质的主要场所 中心体： 与细胞有丝分裂有关 双层膜 单层膜 无膜 分泌蛋白的合成和运输 核糖体— 合成肽链 进入 内质网— 加工成蛋白质 转移 高尔基体— 进一步加工 细胞膜— 囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放 运输 * 概念： 细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统 作用 使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递 为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所 把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行 生物膜系统 * 1、生物膜系统指 而不是生物体内膜结构的统称。各种生物膜在组成和结构上大体相似。（具有磷脂的细胞器即有膜的细胞器） 细胞膜、核膜和各种细胞器的膜所组成的系统 * 2、线粒体与叶绿体的比较: 一 相同点: 结构方面: 遗传方面: 能量转换方面: 都含有少量DNA 都与能量转换有关 都有双层膜结构且结构名称相似 （叶绿体将光能转化为有机物中稳定的化学能，线粒体是将有机物中稳定的化学能转化为活跃的化学能） * 二 不同点: 颜色方面： 功能方面： 分布方面： 叶绿体含有色素，线粒体中无色素 两者含有的酶不同，因而完成的生理功能不同。 线粒体是动、植物细胞都具有的，叶绿体是高等绿色植物所特有的。 * 液泡、叶绿体 3、具有色素的细胞器： 4、具有双层膜的细胞器： 叶绿体、线粒体 具有双层膜的结构： 叶绿体、线粒体、核膜 5、分泌蛋白合成和运输过程中有哪些细胞器参与？ 核糖体、内质网、高尔基体参与，并由线粒体提供能量。 * 6、与能量转换有关的细胞器： 线粒体、叶绿体 7、高尔基体功能： 动物细胞： 与细胞分泌物有关 植物细胞： 与细胞壁的形成有关 8、中心体存在于 动物和低等植物 叶绿体存在于 绿色植物中 （根尖分生区、根毛细胞中无叶绿体） * 9、在高等植物根尖分生区细胞中没有的细胞器：10、细胞液就是指11、健那绿染液是专一性的活细胞染料，使线粒体呈 中心体、叶绿体、大液泡 液泡中的液体 染线粒体 蓝绿色 * 12、新陈代谢旺盛的地方数量多。 线粒体 如：心肌细胞中的线粒体比腹肌细胞多，新生细胞比衰老细胞多 * 13、与生活的联系： 新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩，这与溶酶体有关。 职业病—硅肺，因为溶酶体内缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中水解酶释放，破坏细胞结构。