低温对不同萌发状态裸燕麦种子生长生理特性的影响-江苏农业科学.PDF

江苏农业科学　２０１６年第４４卷第６期 — １６１— 张　丽，贾志国．低温对不同萌发状态裸燕麦种子生长生理特性的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（６）：１６１－１６４． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１６．０６．０４２ 低温对不同萌发状态裸燕麦种子生长生理特性的影响 张　丽，贾志国 （河北北方学院，河北张家口０７５０００） 　　摘要：将３种萌发状态（吸胀、萌动、发芽）的裸燕麦种子分别于０℃下处理２４、４８、７２ｈ，测定裸燕麦种子发芽及各 项生长、生理指标。结果表明：随低温胁迫时间的延长，发芽率、发芽势、发芽指数及活力指数均显著降低。与对照相 比，低温胁迫显著抑制了根长、芽长、鲜质量、干质量及根冠比，其中４８ｈ时间处理下，根长、鲜质量、干质量及根冠比 受抑制程度最小。各处理下的相对电导率、丙二醛含量及可溶性蛋白含量表现为不同程度的增加，脯氨酸含量显著降 低。综上所述，裸燕麦对２４、４８ｈ的低温处理有一定的忍耐能力，３种萌发状态的裸燕麦种子抗寒能力从强到弱依次 为发芽种子＞吸胀种子＞萌动种子。 　　关键词：裸燕麦；低温胁迫；萌发；生理指标；抗寒性 　　中图分类号：Ｓ５１２．６０１　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１６）０６－０１６１－０４ 　　裸燕麦（ＡｖｅｎａｎｕｄａＬ．）别称莜麦、铃铛麦，禾本科燕麦 籽粒饱满的种子，分成３６组，每组 １００粒，经清水浸种２４ｈ ［１］ 属一年生草本植物 。裸燕麦性喜凉爽，耐干旱、抗盐碱、生 后，在２０℃进行萌发试验，将种子处理为吸胀、萌动、发芽３ 长周期短，是我国华北、西北等高寒地区的主要粮饲兼用作 种萌发状态，分别进行低温胁迫发芽试验。将不同萌发状态 ［２］ 物 ，其营养价值高，富含人体必需的８种氨基酸，是北方地 的裸燕麦种子置于０℃低温下，分别处理２４、４８、７２ｈ，３个时 ［３］ 区人们喜爱的特色食物，其秸秆也是优质的牧草 。近年来 间处理低温胁迫结束后，转移至２０℃继续培养；对照始终保 研究发现，裸燕麦具有降脂、降糖的功效，被作为一种营养保 持２０℃。重复３次。 ［４］ 健功能食品加以开发利用 ，因此裸燕麦是一种多用途、高 １．２　试验及测定方法 经济价值的作物。 １．２．１　发芽试验方法　种子低温胁迫萌发试验根据颜启传 我国海拔较高的高寒地区为裸燕麦的适宜种植区。裸燕 ［８］ 的方法 进行改进。取足量种子放入大烧杯中浸泡２４ｈ，然 麦是禾本科中抗寒性较强的作物，萌芽期是其生长发育过程 后放入经过消毒的大瓷盘中，用湿布覆盖，放在阴蔽处培养， 中最关键的时期，此时由于其抗寒能力强，能抵抗一定的低温 供试验选用。首先于 １５ｃｍ培养皿内铺２层滤纸作为发芽 胁迫，但当温度过低，超过其所能忍受的极限低温时便会造成 床，选取浸泡后的均匀饱满种子 １２组，每组 １００粒，均匀摆 胁迫，影响种子发芽率和发芽势，造成出苗不齐，从而影响其 放，作为吸胀组试验材料。将培养皿置于０℃光照培养箱分 最终产量。前人关于裸燕麦抗旱性研究较多［５－７］，对其抗寒 别处理２４、４８、７２ｈ，每天补充适量的蒸馏水，以保持渗透势不 机理的研究较少。本试验研究了同一低温不同处理时间胁迫 变，分别测定各项生理指标。随着试验的进行，再于瓷盘中分 对不同萌发状态裸燕麦种子的影响，从萌发、生长、生理３个 别挑选处于萌动和发芽状态的种子进行上述试验，每处理重 方面探讨了裸燕麦对低温胁迫的响应，揭示了裸燕麦抗寒生