2019版高考生物大一轮复习第10讲酶与ATP优选学案.docVIP

第10讲　酶与ATP 考纲要求 考情分析 命题趋势 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2．ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ) 3．实验：探究影响酶活性的因素 2017·全国卷Ⅱ，3T 2016，全国卷Ⅰ，3T,4T 2016，全国卷Ⅱ，29T 2015，海南卷，4T,15T 近几年高考对酶相关实验的考查力度有加大的趋势，命题多通过对食品或药物的检测等实验描述，结合图表信息考查学生对实验的设计能力或分析评价能力，综合性强，考生易丢分，应高度重视 关于酶的本质、功能及特性的考查常以选择题的形式进行，题目难度不大 与酶有关的曲线包括酶的特性曲线和影响酶活性的曲线。影响酶促反应的因素经常结合坐标图进行考查 有关ATP的考查多以选择题的形式出题，近年来出现的频率较低，并且多数都是融合到其他相关知识中进行考查 分值：2～10分 考点一　酶在代谢中的作用 (见学生用书P50) 一、酶的化学本质和作用 1．酶的化学本质和作用机理 化学本质 绝大多数是__蛋白质__ 少数是__RNA__ 合成原料 __氨基酸__ __核糖核苷酸__ 合成场所 __核糖体__ 主要是细胞核(真核生物) 来源 一般来说，__活细胞__都能产生酶 作用场所 可在细胞内、外及体外发挥催化作用 作用机理 降低化学反应的__活化能__ 2.酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是__无机催化剂__的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化__一种或一类__化学反应。 (3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的__空间结构__遭到破坏，使酶永久失活；低温时，酶的活性减弱，但不会失活。 1．判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(　×　) (2)酶都能被蛋白酶水解而失去活性。(　×　) (3)酶在催化反应前后，其分子结构不变。(　√　) (4)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(　×　) (5)在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升。(　×　) (6)探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。(　×　) (7)酶活性的变化与酶所处环境的改变无关。(　×　) (8)用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好。(　×　) (9)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(　×　) (10)酶活性最高时的温度不适合酶的保存。(　√　) 2．下列关于酶的叙述，正确的是(　B　) A．酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高了化学反应速率 B．活细胞能通过转录、翻译产生酶，或通过转录产生酶 C．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用 D．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段 解析　酶降低了化学反应的活化能从而提高化学反应速率，A项错误；酶的本质是蛋白质或RNA，活细胞可以通过转录和翻译生成蛋白质，通过转录生成RNA，B项正确；酶可以在细胞外起作用，如消化酶，C项错误；分泌到细胞外的酶才要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段，胞内酶则不需要，D项错误。 3．如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　B　) A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素 B．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示 C．升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示 D．减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变 解析　图中可以看出，在曲线AB段反应速率与反应物浓度呈正相关，因此反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素，A项错误；题干中提出“曲线b表示在最适温度、最适pH条件下”，因此如果增大pH，酶的活性会下降，A、B点位置都会下移，D项错误；曲线b是在最适温度条件下进行的，如果升高温度，酶活性将会下降，反应速率不可用曲线c表示，C项错误。 一　酶与动物激素的比较 项目 酶 动物激素 来源及作用场所 活细胞产生；细胞内或细胞外 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；细胞外发挥作用 化学本质 多数是蛋白质，少数是RNA 固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等 生理功能 催化作用 调节作用 共性 在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 [例1] (2015·海南卷)关于人体内酶和激素的叙述，错误的是(　A　) A．激素的化学本质都是蛋白质 B．酶可以降低化学反应的活化能 C．高效性是酶的重要特性之一 D．激素与靶细胞结合可影响细胞的代谢 解析　激素的化学本质并非都是蛋白质，如性激素为固醇类，A项错误；酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，B项正确；酶具有高效性、专一性等重要特性，C项正确