内江小吃文化调查问卷.docVIP

七彩青春文化调研 华北电力大学核科学与工程学院 大家好，我们是华北电力大学七彩文化调研团。内江有句话叫做“文如其人，食如其人”。从这句话就可以看出我们大千之都向来都是重视饮食文化的，甚至将其当成了透视人的心灵的一种方式，那么，时至今日，那么我们的小吃文化究竟发展成了什么样子呢？又表达出了什么样的信息呢？就请大家配合我完成这份问卷后，相信我们小组会给大家一个满意的答案。本次调研的所有信息将会被严格保密，仅用于科学分析，谢谢大家的配合与支持。 内江小吃文化调研 你的性别是 A.男 B.女 2. 你的年龄段在 A.18岁以下 B. 18—30岁 C.30—50岁 D.50岁以上 3. 你的受教育程度是 A.初中及初中以下 B.高中 C.本科及专科 D.本科以上 4. 你长期生活的地方在 A.内江市外 B.老城区 C.新城区 D.开发区 E.郊区 5. 你知道下列哪些内江名小吃（多选??? A.担担面 B.豆腐脑 C.极品溢香鸡 D.内江牛肉面 E.内江蜜饯 F.板板桥油炸粑 G.珍珠粉粑 H.资中兔子面 K.四川辣粽 6. 你最常吃哪些内江名小吃 A担担面 B.豆腐脑 C.内江牛肉面 D.内江蜜饯 E.板板桥油炸粑 F.发糕 G.其他 （请注明） 7. 你吃内江小吃的频率大致是 A.每天 B.经常 C.偶尔 D.不常吃 E.只有在特殊的情况下才吃小吃，一般不吃 E.从来不吃 8. 你一般在什么地方吃小吃 A.街边摊铺 B.特色小店 C.专营大店 D.买回家中，在家中食用 E.其他 （请注明） 9. 内江自古被人称之为甜城，你知道这一名称是由于什么得名的吗？ A.内江由于自古盛产蜜饯，明末被李自成誉为甜城。 B.内江盛产甘蔗，被用于制造各种甜品，享誉海内外，被誉为甜城。 C.不太了解。 10.内江小吃一直以种类繁多，精巧可口名誉海内外，特别是内江牛肉面，更是被誉为神品，内江牛肉面好吃的主要原因主要在于 A．内江牛肉面含碱且很温和，是细碱面。 B．辣椒油使用了独特的配方。 C. 内江的水质很好。 D. 内江人做面食的技艺更高超。 11.内江小吃具有的最主要的文化意义你觉得是 A.能够突出反映内江的物质及社会面貌。 B.能够成为游子及内江人寄托独特故土情怀的载体。 C.能够让内江得到更好地宣传，让外来人士了解内江的风土人情。 D.其他 （请注明） 12.你觉得内江小吃的最大特点是（多选） A.价格合理 B.味道可口好吃 C.质量与食品安全 D.外形可巧 E.种类繁多 F.有深厚的文化底蕴 G.营养均衡，有利于身体 H.其他 （请注明） 13.你觉得内江小吃文化的发展趋势是（多选） A.食品营养化 B.品种多样化 C.用餐方便化 D.原料天然化 E.美食情趣化 F.这些都不是 谢谢大家，来回答我们这样一份粗陋的问卷，或许这份问卷并不是你见过的最好的问卷，但是，我们却在这份问卷中看到了大家对内江小吃的热爱，对内江小吃文化的关注，滴水相聚可成河流，我相信大家的支持一定会为我们七彩青春文化调研团，画出一道美丽的彩虹，谢谢大家，也希望我们可以借这一份问卷让大家对内江的小吃文化了解更多。 七彩青春，舞动梦想，精彩内江，小吃文化。