第五章 干燥设备幻灯片.pptxVIP

第五章 干燥设备;干燥的目的和意义;第一节 固体物料干燥机理及生物工业产品干燥的特点;2．平衡水分和自由水分;3、结合水分和非结合水分;（二）干燥机理;（三）影响干燥速率的因素;二、生物工业产品干燥的特点;三、干燥设备的选型原则;选型原则;设备类型;第二节 非绝热干燥设备 ;非绝热干燥过程 ： ① 不向干燥器补充热量，物料进出干燥器的焓差发生了明显的改变。 　② 向干燥器补充的热量比热损失及物料带走的热量之和还要大。 　③ 向干燥器中补充的热量足够大，能够使干燥过程在等温下进行，但进出干燥器物料的焓发生了明显的改变。;真空干燥设备;带式真空干燥器;耙式真空干燥器;真空耙式干燥器 ;第三节 绝热干燥设备;长管式气流干燥器 ;旋风式气流干燥装置 ;旋风式气流干燥管;气流干燥的特点;二、喷雾干燥原理及设备;喷雾干燥塔的构造;雾化器的类型和性能;1、 离心喷???干燥;离心雾化器的类型;优点：①液料通道大，不易堵塞； ②对液料的适应性强。高粘度、高浓度的 液料均可； ③操作弹性大，进液量变化±25％时，对 产品质量无大影响。 缺点：①结构复杂、造价高； ②动力消耗比压力式大； ③只适于顺流立式喷雾干燥设备。;原理： 主要是采用高压泵，以70～200大气压的压力，将浓缩后的浓