2012年全国中小学“教学中的互联网搜索”-教案设计《绿色食品进行曲》.docVIP

全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教案案例评选 教案设计 课题《绿色食品进行曲》 一、教材分析 本课教学内容选自新疆青少年出版社七年级上《新疆综合实践活动》探究与实践部分《绿色食品进行曲》一课。《新疆综合实践活动》课是结合新疆当地的人文、地理、饮食风俗等特点，推出的具有新疆特色的综合性学习实践的一门课程，课程强调学生通过实践，增进学校与社会的密切联系，增强探索和创新意识形成初步技术能力，培养学生的社会责任感。认识及食品安全的重要性。】/app106416.shtml 【教师】通过短片我们可以看到，在我们的身边其实存在着很多食品不全隐患，稍不注意，就可能吃不好，吃不健康了。今天就让我们一起来探讨一下食品安全，怎么样才能吃的科学，吃的健康。进入课程——《绿色食品进行曲》 2、学生讨论和展示课前搜集的资料 【学生讨论、展示】大家平时都关注食品健康吗？并展示课前让学生通过网络收集的我们身边的食品危害的案例。 学生在讨论中，开始进一步提升对食品安全的重视程度，并通过自己在网络上收集来的资料来丰富自己的观点。 学生在课后搜集整理的具有代表性的案例有： 黑作坊：豆腐皮中添加工业用生石膏：/shipinanquan/heizuofangdoufupizhongtianjiagongyeyongshengshigao.html “染色馒头”事件：/zt2011/expiredfood/index.htm 街边十大有毒小吃/news/2007-04-03/3334593.html 聚焦双汇瘦肉精事件：/zt2011/shsrjzr/ 【学生讨论】当我看到同学们找到的一条条触目惊心的食品安全案例时，我们在思考，我们怎么样才能吃上安全的食品呢？ 学生提出了很多个人的观点，如：尽量自己带饭、不吃街边的小吃、在卫生合格的餐厅吃饭、自己购买食品时注意“绿色食品”标志等。 3、老师设疑，进入绿色食品探究 通过同学们的讨论，我们了解到了很多的保护自身食品安全的方法，在讨论过程中我们听到很多同学都提到了“绿色食品”这一概念，对这个词我们是既熟悉又陌生，那么究竟什么是“绿色食品”，绿色食品就是绿色蔬菜吗？哪些种类的食品算是绿色食品下面就让我们一同走入“绿色食品” 4、学生通过搜索引擎自主完成绿色食品相关内容的学习 【学生活动1】请同学们通过inter网，利用搜索引擎查找什么是“绿色食品”，并将答案贴到答题区上。 之后教师展示学生的正确答案，并与同学们一起分享。 通过学生的查找，很快就能在百度百科上找到绿色食品的介绍。 百度百科：绿色食品/view/5589.htm 【学生活动2】我们了解了绿色食品，那么只要是无污染的食品就是绿色食品吗？请同学继续通过网络查找“绿色食品的标准”并将其贴到答题区。之后教师展示学生的正确答案，并与同学们一起分享。 百度百科：绿色食品标准：/view/354615.htm 【学生活动3】 教师：通过同学们的查找，大家了解了绿色食品的标准，其实我们绿色食品也有它的标志，在绿色食品上会贴上“绿色食品”标志以证明它的绿色身份。 接下来请同学们通过网络查找绿色食品的标志图案，以及它所代表的意义： /enews/news/200603/0067_0000002699.shtml 5、探究作业设计 教师：今天我们的作业就是：寻找身边的绿色食品。请同学们回家后留意身边的绿色食品，并将食品和标志一起拍照下来，下节课让我们一起看看你都搜集到了哪些种类的绿色食品。 【教师】同时展示几副他所拍摄的绿色食品及标志的图像作为范例。 6、课程总结： 教师请同学总结本课的学习都有哪些收获。通过这节课的学习，大家了解到了我们身边的食品安全，以及什么是绿色食品，大家应注重日常的食品安全，提高食品安全意识，树立食品安全责任感。 十、课后反思： 1、网络技术在课堂中的引用，对教师提出更高要求。教师要能熟练掌握计算机网络技术，同时要能熟练操作多媒体课堂软件，这样才能有效把控课堂，以及处理学生在网络搜索过程中出现的各种问题。 2、Inter网络在课堂中的引用，能激发学生的学习兴趣，但是同时也给一部分指控能力差的学生提供了利用网络做与课程无关工作的机会，如网页QQ、小游戏等，这就要求我们老师能正确引导学生，让学生合理利用网络，培养学生科学利用网络的习惯。 3、“互联网搜索”技术在综合实践课堂的使用能提高学生学习新知识的效率，让学生在较短的时间里掌握更多的知识，体验不同的实践方式，提高和生动课堂质量。 总之，课程教学中网络搜索的使用，提升了学生获取信息，分析信息，处理信息的能力，对提升学生信息素养起到了一定的作用，同时对学生综合素质的养成也起到了很大的帮助。教师应尝试在更多的科目中使用“互联网搜索”，使之得到更广泛的应用。