淡水小龙虾工厂化加工项目可行性研究报告.doc

武汉□□□□食品有限公司 即食淡水小龙虾 工厂化加工 项目可行性研究报告 目 录 一、企业简介……………………………………………… 二、发展思路……………………………………………… 三、项目建设背景及优势………………………………… 四、市场分析……………………………………………… 五、原材料供应和基地建设……………………………… 六、建设规模及建设投资………………………………… 七、项目实施进度安排…………………………………… 八、项目总投资及资金来源……………………………… 九、经济效益分析………………………………………… 十、风险分析……………………………………………… 十一、环境保护措施……………………………………… 十二、结论………………………………………………… 企业简介 武汉xx食品有限公司成立于年，坐落于境内，主要生产和销售“”系列、、、、等食品。拥有员工多名，其中具有中高级专业技术职称和大专以上学历人员占管理层0%以上，平均年龄30岁，是一支充满活力，赋予创新的年轻团队。在全体员工的开拓进取、拼搏努力下，目前已发展成为以精加工为基础多元化发展的民营企业。产品畅销全国各地，供不应求，深受广大消费者喜爱。200年实现销售收入多万元，上交税收万元，连续年被授予年公司顺利通过ISO9001：2000国际质量体系认证；通过全面质量管理和先进的“6S”管理使企业迅速迈向科学化、规范化。年 “”商标被“□□□著名商标”，系列产品通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。公司先后荣获省重合同守信用单位、农行分行AA级信用单位、等荣誉称号。采用先进的臭氧技术，有效杀灭小龙虾中的有害微生物、降解小龙虾中的氯霉素等抗生素，从而提高小龙虾的卫生质量、发展中的公司，始终以为消费者生产优质健康的食品为已任，一意秉承“诚实自信，开拓进取”的经营方针，始终坚持并积极维护“、员工、公司”方利益，勇于肩负社会责任，通过科技创新，拼搏奋进，努力开创中国食品行业知名品牌。 发展农业产业化经营，促进农业和农村经济结构战略性调整拉长农业产业链条，增加农业附加值，使农业的整体效益得到显著提高，创造更多的就业岗位，转移更多的农村剩余劳力大力推行订单收购。通过与农户签订规范订单合同，提高订单履约率，与结成利益共同体，建立起风险共担、利益共享、互惠互利的合作机制不断提高综合生产能力，奠定、巩固企业经营与发展的物质基础该项目建成后，可以辐射皖、苏、鲁、等地，建成中原地区有一定影响的大型现代化水产品加工企业树立现代市场营销观念，不断提高市场占有份额。提升企业核心竞争力坚持专、精、特、新 三、项目建设背景及优势 1、发展淡水小龙虾精深加工产品是我国水产业发展的必由之路。 淡水小龙虾是一种珍贵的水产经济动物。其肉味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，尤其钙、磷、铁、锌、碘含量最为丰富，且含有丰富的硒、维生素A维生素C、低糖、低脂、低胆固醇，体内蛋白质含量占总体的16%-20%。而且，小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪和脂肪酸组成的，易于人体吸收。尤其是富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力具有重要作用。小龙虾早以成为人们喜爱的美味佳肴，每到小龙虾上市的季节，家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。在欧洲人们对淡水小龙虾的美食消费达到了狂热的程度，北欧的瑞典一年就要消费小龙虾2万吨，整个欧洲市场的年消费量也在8万吨，欧美市场淡水小龙虾的年需求量约在16万吨。 　 据我国海关统计，截止2008年全国累计出口淡水龙虾产品约98万吨，创汇近30亿美元，利用淡水龙虾原料160万吨，因养殖、捕捉淡水龙虾而受惠的农户累计受益约500亿元，因出口加工行业兴起带出一批提炼甲壳素产品的生物化工企业，由此生产20万余吨甲壳素的终端产品，经济价值700余亿元。其巨大的需求潜伏着巨大的市场与利润……淡水小龙虾已被列入中国农业入世后的战略发展规划，国家给予强势的产业优惠政策支持，因此，在我国发展淡水小龙虾加工业具有极好的市场前景。 2、促进农业增效、确保农民增收是各级政府的首要任务。 党的十五届四、五中全会均高度重视我国农业产业化问题，将调整农业产业结构、大力发展高效农业、促进农业增效、确保农民增收作为各级政府的首要任务。发展农业产业化经营，可以促进农业和农村经济结构战略性调整向广度和深度进军，有效拉长农业产业链条，增加农业附加值，使农业的整体效益得到显著提高，可以促进小城镇的发展，创造更多的就业岗位，转移农村剩余劳力，增加农民的非农业收入；2009政府工作报告中也明确指出，要加快农业产业化体系建设，培育龙头企业，推进农业产业化经营。本项目通过以公司为核心建立淡水小龙虾示范基地、加工基地、销售网络，把分散的水产养殖户组织起来，实行产供销一体化服务，既解决了养