细胞中的无机物Y.ppt

第5节 细胞中的无机物 （1）新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （2）一般有经验的花农的低温时，减少对花卉作物的灌溉，这是为什么呢？ （3）根据问题（2），自由水多还是结合水多时生物体的抗寒能力强？ “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 探究：细胞里面含无机盐吗？ 基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 拔高训练 * * * 探究： 探究2、干玉米种子有关水的实验 探究1、新鲜玉米种子有关水的实验 玉米种子中水的存在形式 1、存在形式： 与细胞内其他化合物相结合的水 以游离的形式存在，可以自由流动 组成细胞的重要成分 功能： 功能： ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ④为细胞提供液体环境 ③运送营养物质和代谢废物 95%以上 约4.5% 一、细胞中的水 （1）结合水： （2）自由水： 结合水含量越高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 讨 论： 在一定程度上提高了作物的抗冻能力 自由水 结合水 代谢旺盛 自由水 结合水 抗逆性强 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 （3）自由水与结合水的关系： 细胞鲜重中各类化合物的含量 1~1.5 糖类和核酸 1~2 脂质 7~10 蛋白质 1~1.5 无机盐 85~90 水 质量分数 (%) 化合物 一、细胞中的水 活动1： 分析下面表格，看能够得什么结论？ 在组成细胞的化合物中，水的含量是最多的 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 资料2.人体中几种不同器官或组织中水的含量 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 资料1.几种不同生物体水的含量 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 活动2： 分析下面表格，看能够得什么结论？ 资料3.幼儿和成人体内的含水量 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 一、细胞中的水 2、含 量： （1）水是细胞中含量最高的化合物 （2）生物种类不同、含量不同 （4）同种生物不同的生长发育期，含水量不同 （3）同种生物不同的组织器官，含水量也不相同 一切生命活动都离不开水，水是生命之源，水也是宝贵的。 水-生命之源 实验：植物燃烧实验 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 a. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 活动1： 分析下面资料，看能够得什么结论？ 1.哺乳动物血钙太低时，会出现抽缩抽搐现象。 2.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即花而不实. 活动2： 分析下面资料，看能够得什么结论？ b. 维持细胞和生物体的生命活动 1.食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ c. 维持细胞和生物体的酸碱平衡 H2CO3\ NaHCO3 ; NaH2PO4\Na2HPO4 2.进行激烈运动后，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而明显降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 活动3： 分析下面资料，看能够得什么结论？ 3.无机盐的生理作用： a.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 b.维持细胞和生物体的生命活动 c.维持细胞和生物体的酸碱平衡 水 无机盐 存在 形式 (约占全部水的95.5%) 大多数以 状态存在 生理 作用 是 的重要组成成分 ①是细胞内良好的 ②参与生物体内的许多 ③运输 和代谢废物 ④为细胞提供 环境 ①细胞内某些 的组成成分 ②维持生物体的 ③维持细胞的 平衡及渗透压平衡 结合水 细胞 结构 自由水 溶剂 离子 生物化学反