英国下午茶精选.ppt

页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 下午茶 * 下午茶的起源 英国人习惯享受丰盛的早餐，相对地在十一点左右的午餐就简单多了，而社交晚餐则要到晚上八点左右才开始。下午时间肚子容易饿，因此每天下午四点左右，都会准备一壶红茶和一些点心解饥。 * High Tea ?? Low Tea ?? High Tea (茶餐) 下午六点钟左右，在外工作一天的人们回到家，全家就以一壶热茶加一些热食、面包、糕饼、或者水果点心来充饥 Low Tea(下午茶) 下午4点开始的下午茶(Afternoon Tea)主要目的为闲聊家常话的正式茶会 * 从下午茶看阶级之别 上流社会 纯粹是一种享受生活的方式，以及重要的社交活动 一般中产阶级 是下班后与家人朋友闲话家常的好时光 劳工阶级及乡村农民 等于是正餐，最主要的功能就是要维持体力好继续接下来的劳动工作 * 下午茶重要元素 茶 茶具 点心 蕾丝 鲜花 气氛 * 茶 纯红茶 大吉岭 阿萨姆 锡兰 伯爵 混合茶 加味茶 熏花香 加果粒 * 茶具 在以前瓷器( China)是家中很珍贵的“家具”所以有一套好的瓷器茶壶跟茶杯也是一种身分地位的象征。 先加茶还是先加奶???? * * * 英国人认为茶包 挂在杯口上像在喝~~ 老鼠…..@@ * 下午茶点心三部曲 三明治 英式松饼(Scone ) 蛋糕甜点 * * * * * * * * 下午茶礼仪——主人篇 举办下午茶会时，通常都会制作邀请函。 最正统时间是下午四点钟 穿着合宜的服装 * 所有器具得在客人上门前全部准备就绪。而「茶壶」则是在客人到访且就座之后才拿至桌上，茶杯最重要的注意事项则是「必须温杯」。 杯子的摆法为杯耳朝右，且要附上茶匙摆法为凹面向上 男主人应扮演协助女主人角色，亲自为宾客服务。 * 下午茶礼仪——宾客篇 穿着合宜的服装 准时 一切依循主人动作 保持姿态优美、无声 * 喝茶时应以一手捧着茶杯盘、一手以食指、中指、拇指「捏着」杯把 食用餐点顺序为由下往上吃且不回头再吃为宜 凡事不超过3次 * 下午茶最重要的意义是~~~ 「与朋友分享一段美好的时光」 那些琐碎的礼仪远不及~~~~ 「谁跟你一块喝茶，你与他分享了什么」 来得重要！ * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 页眉 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 * 页眉 *