2011版高中生物全程学习方略课件单元质量评估（三）（浙科版必修1）.pptVIP

14.（2009·江苏高考）加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能产生所用酶的是( ) A.生长在麦麸上的黑曲霉 B.生长在酸奶中的乳酸菌 C.生长在棉籽壳上的平菇 D.生长在木屑上的木霉 【解析】选B。本题考查酶的专一性。橘络的主要成分是纤维素，要将其分解需要纤维素酶，麦麸、棉籽壳、木屑的主要成分也是纤维素，所以生长在上述三种成分上的黑曲霉、平菇、木霉肯定能产生纤维素酶，所以可以利用。而乳酸菌的培养基为酸奶，其主要成分是蛋白质，不含纤维素，所以乳酸菌不能产生纤维素酶。 15.取适量干重相等的4份种子进行不同处理：（甲）风干，（乙）消毒后浸水萌发，（丙）浸水后萌发，（丁）浸水萌发后煮熟冷却、消毒。然后分别放入4个保温瓶中。一段时间后，种子堆内温度最高的是( ) A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 【解析】选C。此题考查影响细胞呼吸的因素，甲处理缺水，呼吸速率低；丁处理细胞已死亡，无细胞呼吸；乙、丙处理，细胞呼吸速率均较旺盛，丙处理未消毒，由于微生物的存在，微生物与种子共同进行细胞呼吸，故产热最多。 16.当一活细胞中的ATP与ADP含量之比由5∶2变为2∶5时，这种变化过程表明( ) A.细胞呼吸将减弱 B.光合细胞突然停止CO2供应