在食品添加剂厂的实习报告.docVIP

在新疆金硕植物添加剂有限责任公司的实习报告 （2011年8月15日） 一、 实习目的　 学习和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，通过到工厂生产环节的和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合培养初步的实际工作能力和专业技能。在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，经过我耐心的观察和同事的细心教导与指引，我学会一些工作， 2、进口甘草 3、甘草酸粉： 二、甘草霜/甘草提取物粉 1、成分及含量：甘草甜素不低于22.0% 2、性状：黄色至棕色粉末 3、性质：溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。 4、生产过程：甘草经提取、浓缩、喷干即得。 5、功能及用途：用于药品、食品作为甜味剂，有特殊香味作为烟草添加剂。 6、产品图片： 三、甘草浸膏（粉） 1、成分及含量：甘草甜素不低于21.0% 2、性状：棕褐色块状或粉末 3、性质：溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。 4、生产过程：甘草经提取、浓缩、制膏即得。 5、功能及用途：用于药品、食品、烟草作为添加剂。 6、产品图片： 四、甘草酸单铵盐（MAG） 1、成分及含量：甘草酸单铵盐(C42H61O16NH4)不低于 95.0% 2、性状：白色粉末或白色结晶性粉末，有特殊甜味。 3、性质：微溶于冷水，溶于热水，冷却后凝结成果胶状。易溶于稀乙醇，不溶于氯仿和乙醚。 4、生产过程：粗品甘草酸经过提取、