食品微生物7课件.pptVIP

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  • 2018-05-26 发布于河南
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第三章 微生物的营养 第四节 培养基 (二)细菌纯种接种法 1.斜面培养基接种法 2.液体培养基接种法 3.半固体培养基穿刺接种法 1、倒平板技术 2、微生物的接种技术 2、微生物的接种技术 2、微生物的接种技术 2、微生物的接种技术 3、微生物分离纯化与培养技术(以细菌为例) (一)分离培养法 微生物分离纯化目的是获得纯种(单个菌落)。 分离培养成纯种菌的方法有平板划线法、倾注平板法和动物接种分离法等,其中以划线法最为常用。 接种环灭菌 冷却接种环 沾取菌液 接种 1.平行划线法: 标记 涂基线 划线 划线完毕,将琼脂平板培养基复盖皿盖,并在培养皿底玻璃上,用笔蜡注明接种菌名、接种者姓名及班级、日期等,将培养皿倒置放在孵育箱培养,以避免培养过程中凝结水自皿盖滴下。 平行划线法的示意图 2.分区划线法: 基本步骤与平行划线法相同,不同之处是在每次划线前要烧灼接种环,以杀灭环上留剩的菌液。 三段分区法 四段分区法 五段分区法 培养后情况 培养后群体形态 取菌的方法 斜面接种法及接种后菌落生长示意图 接种后菌落生长示意图菌苔(lawn) 液体培养基接种法、半/固体琼脂培养基种接法 液体培养时的群体形态: 2.液体培养基接种法 穿刺培养的生长特征 3.半固体培养基穿刺接种法 * * 培养基是进行科学研究,发酵生产微生物

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