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农产品价格上涨对苹果种植户影响 　　摘要：文章基于对苹果主产区――山东省栖霞市的实地调查，分析研究了自2006年以来因农产品价格上涨而引起的苹果种植收益变动情况。结果表明，苹果种植户因农产品价格上涨而受益，2006―2008年全市苹果种植面积与总产量呈稳定上升的态势。 　　关键词：农产品　价格上涨　苹果种植　栖霞市 　　 　　一、引言 　　 　　自2006年底起，世界主要农产品价格均出现大幅上扬，国家统计局数据显示，2007年全国农产品生产价格同比上涨18.5％，2008年以来主要农产品价格涨势不减。其中，苹果的价格呈现出明显的上涨趋势，2006年为1.4元／kg，2008年为1.9元／kg，上涨了35.7％；期粮食价格上涨缓慢，2006年为1.4元／kg，2008年为1.6元／kg，涨幅仅为14.3％。 　　关于农产品价格上涨对农户的影响，有一些专家学者曾做过相关的研究。叶敬忠、董强通过对不同类型的农户因农产品涨价而引起种棉收益的变化进行了比较分析：张冬平、刘旗通过对农民收入的市场波动弹性分析，预计当主要农产品市场发生价格变化或供需关系改变时，每种产品对不同农民群体人均纯收入的影响程度：福建省价格协会通过对近年粮食生产、价格等有关方面的情况进行调查，对当年粮食生产、价格的变动趋势进行了预测，同时在落实粮食生产、提高农民收入等问题上提出了几点意见。针对农产品价格持续上涨，农产品出售收入明显增加，第一产业经营收入得到恢复性增长，姚滢通过对抚州市农户收入结构、消费结构以及农业的投入产出来证实农产品价格上涨对农民增收所带来的影响。 　　在农产品价格上涨的趋势下，农业生产结构会出现何种变化?农民从这种变化中的受益程度。带着这些问题，笔者于2009年7月对山东省栖霞市观里村进行调查研究，走访了136个农户，获得了有效问卷122份。 　　 　　二、研究区概况 　　 　　栖霞市位于山东省东北部，地处胶东半岛腹地，位于E120°33’―121°15’，N37°05’――37032’，平均海拔178m，素有“胶东屋脊”之称。总面积2016km2，辖2个街道13个镇，总人口62.75万人。栖霞市四季分明，光照充足，境内大小山峰2500余座。大小河流114条，年平均气温11.3℃，土壤类型以棕壤为主，分布面积约占全市耕地面积的70％，降雨量650mm左右，无霜期207d，年日照总时为2690h，属暖温带季风型半湿润气候，是苹果栽培的最佳区域。柄霞市的苹果栽培历史悠久，早在公元1866年，柄霞市就引进了苹果，经过一个多世纪特别是近10多年来的发展，截至2008年，全市苹果种植面积达到3.87×104hm2，年产量为1.32×106t。栖霞市已经成为中国北方最大的苹果产地，也是中国目前最大的苹果批发市场所在地，被称为中国苹果第一市。 　　 　　三、苹果种植户成本收益分析 　　 　　(一)农产品价格与农业生产资料价格同时上涨对苹果种植户收益影响的评价方法 　　在农产品价格与农业生产资料价格同时上涨的情况下，涨价前后苹果种植户的收益变化主要取决于苹果销售收入增加额与苹果种植投入增加额之间的比较关系。当苹果销售收入增加额大于苹果种植投入增加额时，苹果种植户在此次的农产品价格、生产资料价格上涨中是受益的：当苹果销售收入增加额等于苹果种植投入增加额时，苹果种植户的收益与上年相比没有变化：当苹果销售收入增加额小于苹果种植投入增加额时，则苹果种植户在此次的农产品价格、生产资料价格上涨中是受损的。 　　 　　(二)2006―2008年苹果与粮食价格波动情况 　　1.2006―2008年苹果价格波动情况。栖霞市苹果销售单价2006年为1.2――1.6元／kg，2008年为1.8――2.1元／kg。2006年苹果销售平均单价1.4元／kg，2008年苹果销售平均单价1.95元／kg。苹果销售单价在此次的农产品与农业生产资料价格上涨中的涨幅为0.55元／kg。 　　2.2006―2008年粮食价格波动情况。2006―2008年间，粮食价格上涨缓慢，柄霞市粮食销售单价2006年为1.4元／kg，2007年为1.4元／kg，2008年为1.6元／kg。以上数据显示，2007年粮食销售单价较2006年没有变化，而2008年粮食销售单价较2007年上涨0.2元／kg，涨幅相对苹果销售单价的涨幅小得多。 　　 　　(三)苹果种植户的收益分析 　　在调查区，苹果种植户的种植规模主要有苹果种植户和果粮种植户两种情况。栖霞市观里村1081户，苹果种植户976户，占90.29％，果粮种植户90户，占8.33％。外出打工农户15户，占1.39％。分别从中抽取了100户苹果种植户和100户果粮种植户进行调查研究。 　　1.苹果种植与粮食种植的收