食品接触金属制品安全手册.doc

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2018-05-28 发布于四川
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食品接触金属制品出口质量安全手册 Guide of Safety&Control to Export-oriented Food Contact Metal Products 商务部对外贸易司MOFCOM 中国轻工工艺品进出口商会CCCLA 前言从广义上说，自从人类学会使用工具获取赖以生存的食物，就产生了“食品接触材料”。现代社会中，从食品生产加工使用的工具、设备，到食品流通、储存期间的包装，直至厨房的炊具、餐桌上的餐具，食品接触材料与食品更是如影相随，关系密切。金属与合金用作食品接触材料已有悠久的历史，“青铜时代”或“铁器时代”作为某个远古历史时期的代称就是一种佐证。随着冶