浙大生物化学课件13：氨基酸代谢.pptxVIP

生 物 化 学;第十三章 蛋白质降解和氨基酸代谢;第一节 蛋白质的营养作用;第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败;1、胃;2、小肠;;胰蛋白酶原;二、蛋白质的吸收;三、蛋白质的腐败;第三节 氨基酸的一般代谢;氨基酸代谢库 (metabolic pool);一、脱氨作用（主要途径）;磷酸吡哆醛;脱羧基;谷丙转氨酶（GPT）;谷草转氨酶（GOT）;2、联合脱氨基作用;3、氧化脱氨基作用;嘌呤核苷酸循环;二、脱羧作用;三、α- 酮酸的代谢;转变成糖类及脂类;本小节要求;第四节 氨代谢;氨的转运-1;氨的转运-2;氨的转运：氨的转运主要通过谷氨酰胺，将其他组织中的氨经血液运送到肝脏，进行进一步的代谢。;尿素（urea）的生成;尿素生物合成;第一步：氨甲酰磷酸的合成;第二步：瓜氨酸的合成;第三步：精氨酸的合成;第四步：精氨酸水解生成尿素;尿素生物合成总方程式;尿素生物合成循环;尿素生物合成的要点;高血氨症与氨中毒;本小节要求;第五节 个别氨基酸的代谢;2、牛磺酸：胆汁酸的组成成分;3、组胺：血管舒张剂;4、5-羟色胺（5-HT）：脑内抑制性神经递质，外周组织收缩血管;5、多胺：腐胺，精眯，精胺;二、一碳单位（OCU）代谢;一碳单位的生物学功能;四氢叶酸（THF）;二氢叶酸还原酶;一碳单位与四氢叶酸;一碳单位与氨基酸代谢;THF;一碳单位相互转变与生理功能;一碳单位与核苷酸合成;甲硫氨酸循环