现代生化技术绪论.pdfVIP

现 代 生 化 技 术 主讲人：张毅 联系方式：btyzhang@scut.edu.cn 联系电话 生化技术的含义 生化技术：是生物化学及其相关学科应用的各种技术。 主要是指生物体内物质及代谢产物，特别是生物大分子 的分离、制备、检测及改造技术。它是一门理论与实践 （验）相结合的专业技术基础课。 主要内容包括：生物大分子的分离、纯化及制备；生物 体内物质及代谢产物定量和定性检测；以及生物改造技 术（肽、DNA合成等）。 生物体的物质组成及其代谢产物 大分子生物物质 多糖 蛋白质 （酶） （酶） 核酸 脂 主要指生物体内物质及其代谢产物 单糖 氨基酸 醇、酸、维生素…… 涉及食品、医药、发酵行业的所有产物 快速发展的现代生化技术 1923 Svedberg设计超速离心机 1925 Warberg发明微量检压仪 1930 放射性同位素技术在生物化学过程中应用 1931 Kuhn柱层析分离α、β-胡萝卜素 1940 电泳、层析技术 50-52 气相色谱（GC） 1956 Sanger X射线衍射技术确定蛋白质一级结构 1953 Watson、Crick X射线衍射技术 DNA双螺旋结构 1960 操纵子学说 1964 人工合成胰岛素 1969 固定化酶、细胞技术 1973 基因工程 1975 细胞工程（杂交瘤技术） 1990 启动人类基因组计划 1996 生物克隆技术“多莉”羊诞生 High-throughput omics 生物界的组成层次 (The hierarchy of biological order) 分子 (molecule) 细胞 (cell) 组织 (tissue) ⇐ 生化技术所涉及的内容层次 器官 (organ) 系统 (system) 个体 (organism) 族群 (population) 群聚 (community) 生态系(ecosystem) S stemic inte ration of wet and in silico ex eriments 《现代生化技术》的内容 第一篇 生化分离技术 第一章 提取与沉淀分离技术 第二章 过滤与膜分离 第三章 萃取分离技术 液相色谱分析 第四章 层析分离技术 第五章 电泳技术 气相色谱分析 第六章 离心分离技术 流氏细胞仪 第二篇 生化检测技术 第七章 化学检测技术 层析仪 第八章 光学检测技术 第九章 气体检测技术 基因芯片 第十章 生物检测技术 第十一章 放射性同位素检测技术 RT-PCR 第三篇 酶、基因和细胞操作技术 酶标仪 第十二章 酶技术 第十三章 克隆技术 第十四章 细胞融合技术 《现代生化技术》的教学要求 教： 结合基础知识学习，加强实践教学环节的教学，关注 日新月异的生物技术的发展，展示高新技术在生物科学中 的发展与应用成果。 1、基础知识回顾 2、原理与方法 3、应用与发展 学： 提高专业基础知识的运用能力；注重学科前沿发展成 果信息的收集、学习；培养自学能力、实践能力和解