2015（教科版）六年级科学下册教案 微小世界和我们.pptVIP

单元：微小世界 课题：微小世界和我们 本单元教学内容结构示意图 微生物与制药：1、法国科学家巴斯德是第一个把微生物和疾病联系起来的人。发明了巴氏消毒法，广泛用于奶制品和酿酒业，以及杀死液体中的细菌。 2、弗莱明发现了青霉素，使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。鼠疫、结核病、败血症、霍乱、白喉、痢疾、伤寒、天花等传染病慢慢被征服了。 微生物与食品：酿酒，制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、奶品、面包、馒头、腊肉等都要依靠微生物。 比如馒头是利用酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳；二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包内部疏松多孔。 微生物与农业： 1、人类探索微小世界取得成果还体现在品种改良上，如杂交水稻之父——袁隆平，他利用放大镜和显微镜寻找雄性不育的野生稻并进行杂交工作，为世界解决了7000万人的吃饭问题。 2、小麦育种专家李振声把偃麦草的抗病性和很广泛的适应性转移到小麦里边来了，使得中国的小麦产量猛增了６０亿斤。 土壤的改良和净化： 土壤中有许许多多的微生物，他们与土壤肥力有关，有的能把生物尸体分解为植物需要的营养。 现代农业大量使用的化肥、农药、除草剂导致农田土壤污染严重，而土壤污染给水果、蔬菜、粮食的污染以及对人类造成