初夏才是喝茵汤季节.docVIP

初夏才是喝茵汤季节 　　初夏时身体容易出现什么毛病 　　 　　1　立夏时的易发疾病 　　从立夏这一天起，恍如一夜入夏，夏日炎热的天气就正式开始了。 　　由于天气比较炎热，下雨的日子明显增多，所以在临床上，我发现被风热、风湿方面毛病困扰的人特别多。 　　如果被热邪侵袭，人就会出现发热、神疲、咳嗽、咳痰等初夏时的常见疾病：如果被湿邪侵袭，再加上现在很多人由于贪凉而受寒，就会表现为身体僵硬、周身疼痛、口渴却不想喝水、腹泻、便秘等症状。 　　而且，这些热邪或湿邪要是长期潜藏在您的胃里，还会使脾胃在往后的季节里一直失常，随时出现食欲不振、消化不良等症状。 　　所以您在立夏时首先要做的，就是想办法用饮食把热邪和湿邪挡在身体之外。 　　 　　2　小满时的易发疾病 　　每年五月下旬，小满节气来到，麦子颗粒开始变得饱满，但是还没完全成熟，所以???们把这个节气叫做小满。 　　小满节气之后，因为夏主心，所以热会扰乱心神，让脾胃之气不能舒展，人就会出现心烦易怒、口咽舌燥、消谷善饥、失眠、便秘等不适。对于体弱的人来说，热气还会损害津液，造成脱水。 　　当心火亢盛到了极致，便会出现热极生寒的肾阳虚损表现，如四肢冰冷、腰酸乏力、耳鸣、水肿、尿频、尿急等症状。这时，您可以用我介绍的以下养生善事来调理。 　　 　　夏日里的三种美味菌汤 　　 　　记得小时候，每当夏天我胃口不好的时候，母亲就会给我煮各种各样的蘑菇汤喝。那时的印象当中，蘑菇汤真的很好喝，味道鲜甜而不腻，喝完以后，食欲大增，能比不喝的时候多吃好些饭呢! 　　所以，我从小就比一般的小孩子长得结实，而且很少拉肚子、闹胃肠炎。现在回想起那蘑菇汤，还真可以称为“夏天圣药”。 　　长大以后，对各种食材略有研究，才知道原来食用茵不但是一种非常有营养的食物，而且具有很好的保健作用。 　　中医讲，蘑菇具有益气强身、健脾开胃的功效。现代研究也证实，蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多种作用。再加上蘑菇本身易消化，它的这些营养就很容易被人体吸收。 　　因此，这蘑菇汤特别适合在胃口差的夏天食用。它既可以给人们在夏天补充身体所需营养，又可以消炎开胃，提高身体消化吸收能力。怪不得小时候母亲常常给我做蘑菇汤呢! 　　蘑菇汤老少皆宜，尤其是对体弱的老人、小孩、以及工作劳累的上班一族，如果经常吃食用菌，能防治各种大小疾病，甚至抗癌。当然对蘑菇过敏的人就除外了。 　　因为夏天天气炎热，大家都喜欢清淡的汤汤水水，所以我就介绍以下三个汤，既简单，又合一家的口味。 　　 　　1　蘑菇鲜贝汤 　　夏天比较新鲜而常见的食用菌是口蘑，它的口感细腻又爽滑，用口蘑做汤，一般都不用放味精，对身体更有好处。 　　若是用口蘑配点鲜贝等水产，那味道更是鲜甜至极!想我给大家介绍的这个蘑菇鲜贝汤，就具有极强的开胃消食、滋阴补肾、和胃调中的作用。 　　口蘑有宣肺解表，益气安神之效，再加上扇贝肉有化痰化浊、滋阴补肾之功，所以你喝了这个汤，就会自然生出一种清爽宜人的感觉，对消除一些夏季常见的心烦问题无疑是大有裨益的。 　　而且，扇贝还能降低血脂。它具有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，能让人体的胆固醇含量快速下降，功效甚至比药物更强! 　　 　　2　草菇豆腐羹 　　夏天还有一种常见的蘑菇，那就是像乒乓球一样的圆头草菇。草菇里还有一种特殊的蛋白质，有消灭人体癌细胞的作用。特别是对消化道肿瘤有辅助调质作用，能加强肝肾的活力。 　　此外，草菇还能减慢人体对碳水化合物(主要包括糖分)的吸收，是糖尿病患者的夏季天然美食。 　　而且，它还具有解毒的神奇作用。夏天食物多容易变质，人吃了容易拉肚子，那么就适当喝点草菇汤，这样能让毒素随着小便排出，或多或少能帮助您防止食物中毒。 　　这个汤尤其适合肠功能差的人士、体弱的老人，以及在生病时胃口不好的小孩喝。 　　 　　3　竹荪老鸭汤 　　还有一个竹荪老鸭汤，特别适合在炎热的夏天饮用，消暑利湿、补气养阴、润肺清热。 　　竹荪配鸭肉煮汤，是一个绝佳而经典的搭配。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉的食物，所以夏天吃了也不容易上火。 　　喝老鸭汤时，你最好选瘦一点、体重不足1公斤的鸭子来做汤。因其脂肪含量较少，煮出来的汤才不那么油腻，容易入口。 　　而干竹荪，则要在烹制前用淡盐水泡发，并剪去菌盖头(封闭的一端)，否则会有怪味。剩下用不完的竹荪，还要注意一定不能放在日光直射和高温潮湿的地方，而且开封后请尽快食用，以免受潮而变质。 　　以下是三个汤的做法： 　　蘑菇鲜贝汤 　　原料：鲜口蘑250克，新鲜扇贝6个，葱花、姜末各10克，植物油、料酒、精盐、熟鸡油适量。方法： 　　1　先将新鲜扇贝冲刷干净，用快刀伸