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兽医导刊(增刊) 2015年9月
在运输过程中,提供良好的通风.保证足够的饮水和休息,加之合理适当屠宰方法,可明显提高其
屠体品质,减少PSE肉的发生率。
3.2有利于减少疾病发生:饲养过程中良好的饲养环境、营养均衡的饲粮以及科学有效的管理
是保证猪只健康成长的保证,如果没有享受应有的福利,那会导致生产性能和繁殖能力降低,生命周
期缩短,长期的持续免疫抑制则会导致严重疾病,甚至引起死亡,造成损失。
3.3有利于畜产品贸易和畜产品安全:我国目前的屠宰流程是让猪排队进入屠宰场,待宰猪能亲
眼看到猪群的惨叫、流血、分割,处于突然的恐怖和痛苦状态,肾上腺激素会大量分泌,从而形成毒素,
这些毒素对食用者非常有害。另外,长途运输和剧烈的屠宰手段还会诱发猪的应激反应综合征,宰后肌
肉苍白、柔软,渗出水分增多,肌肉糖原分解,乳酸蓄积,pH值下降,蛋白质变性,肉质大大降低。因此,
在屠宰和运输环节,如能重视猪的福利,则有利于畜产品贸易和安全。
就目前我国畜牧业的发展现状,我国与国际上要求的动物福利标准还有一定距离,特别是在一些
屠宰环节与欧盟的标准差距更大,那如何搞好动物福利工作,我个人认为应抓好以下几个方面: 一
是加大对动物福利相关法律法规的建立健全,不断完善动物福利相关制度。二是大力开展动物福利
的宣传和教育工作,提高各级部门对动物福利工作的重视程度,增强动物保护意识。三是加强国际间的
学习与合作,开展动物福利问题的研究,建立设施完善符合要求的畜产品生产、 加工基地,缩小与
国外的差距。
IL.12的免疫调节作用及其在兽用生物制品中的应用前景
张恒h,张小苗2,范根成1,杜元钊1’4
(1青岛易邦生物工程有限公司,山东省动物疫苗重点实验室/山东省畜禽基因工程
疫苗工程技术研究中心,山东青岛,266114;2.云南农业大学,动物科学技术学院,
云南昆明,650201)
lymphocyte
Maturation
Factor,CLMF),也称为自然杀伤细胞刺激因子(NaturalKillerCellStimulation
Factor,NKSF)11]o
IL一12是唯一一个异源二聚体的多功能细胞因子,具有一些独特的、鲜明的特点,
IL一27(p28/Ebi3),IL一35(p35/Ebi3)12-3]。
IL—12是一种促炎细胞因子,.由成熟树突状细胞(DC)、巨噬细胞、B细胞应答微生物致病体产
生,是细胞免疫应答过程中的关键调节因子,能够激活NK细胞、T细胞,并诱使其分泌大量IFN-7,
4第一作者兼通讯作者,张恒(1987.)男,山东新泰人,硕士,兽医师,主要从事动物分子病毒学与新型动物
疫苗学的研究,E-mail:zhanghe163.eom:Tel:14763994375。
109
“中国畜牧兽医学会动物福利与健康养殖分会”成立大会叠首届规模化健康与福;同养猪高峰学术论坛论文集
分化为Thl细胞,同时还可以抑制肿瘤血管生成【4】。IL.12是目前受到强烈关注的细胞因子,对于它的
发现及其生物学作用经历了一个由基础研究到临床应用的逐步过渡过程。IL.12在人类医学中的应用
研究已经取得一些可喜的收获,与此同时,IL.12在兽用生物制品的应用层出不穷,本文就目前IL一12
在兽用生物制品的新研究做归纳,以期待为兽用疫苗的开发做铺垫。
I IL。12的发现、来源及分布
1982年,Wagner等在有丝裂原刺激小鼠淋巴细胞的条件培养液中发现存在一种不同于IL一2,在体
年,一次实验证据发现细菌感染时或人EB病毒转染的B淋巴细胞系可在内环境中产生一种能够诱导
功,表明这是一种新的细胞因子,遂将其命名为IL一12pJ。
IL.12主要来源于单核/巨噬细胞、成熟树突状细胞(DC)、EBV转化的B淋巴样母细胞、各种抗
的产生具有特别明显的效应。在炎症反应和Thl应答中,IFN-丫与IL一12生成的能力形成正反馈机制;
的产生,在晚期却有很强的增强作用pJ。
IL一12在神经和免疫系统中起着重要作用。PanditNP在一次试验
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