2018届高三生物总复习练习：第十一单元生物技术实践11-41Word版含解析.docxVIP

11-41(时间：40分钟　分值：100分)一、选择题(共5小题，每小题5分，共25分)1．(2018·四川省成都市第七中学高三上学期模拟)下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　)A．胡萝卜素有的存在于叶绿体类囊体薄膜上，可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病B．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好C．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥前，没有必要进行过滤D．胡萝卜素只能从植物中提取获得【解析】叶绿体囊状结构薄膜上含有叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和胡萝卜素，胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病，A正确；在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度过高、干燥时间过长，胡萝卜素会分解，B错误；在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥前，需要进行过滤除去固体物质，C错误；提取天然胡萝卜素的方法有三种，一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产，D错误。【答案】 A2．(2018·江苏省苏州市高三期初调研)下图为“DNA的粗提取与鉴定”实验中部分操作步骤示意图，下列有关叙述正确的是(　　)A．DNA在常温下遇到二苯胺会被染成蓝色B．图中加入蒸馏水的目的是稀释盐溶液使DNA析出C．DNA在2 mol/L的盐溶液中溶解度比较小D．加入酒精后需用玻璃棒快速来回搅拌【解析】DNA溶液加入二苯胺试剂，在沸水浴加热的条件下会变蓝，A错误；图中在DNA浓盐溶液中加入蒸馏水的目的是稀释盐溶液，降低DNA的溶解度，使DNA析出，B正确；DNA在2 mol/L的盐溶液中溶解度比较大，C错误；加入酒精后需用玻璃棒搅拌，动作要轻缓，以免加剧DNA分子断裂，导致DNA分子不能形成絮状沉淀，D错误。【答案】 B3．(2018·辽宁省葫芦岛协作体高三上学期期中联合考试)下列关于植物芳香油的叙述，不正确的是(　　)A．植物芳香油具有较强的挥发性，易溶于有机溶剂B．玫瑰精油提取时，采用盛花期的玫瑰花能提高出油率C．橘皮精油可采用水中蒸馏法和压榨法来提取D．β胡萝卜素在肝脏中能形成维生素A【解析】植物芳香油具有较强的挥发性，难溶于水，易溶于有机溶剂，具有特殊植物香味，故A正确；玫瑰精油提取时，采用盛花期的玫瑰花能提高出油率，B正确；橘皮精油主要贮藏在橘皮部分，无色透明，具有诱人的橘香味，主要成分是柠檬烯，用水蒸气蒸馏法从橘皮中提取橘皮精油时，橘皮精油的有效成分会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦煳的问题，所以一般采用压榨法提取，C错误；1分子β胡萝卜素可分解成为2分子的维生素A，D正确。【答案】 C4．某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析不正确的是(　　)　①　　　②　　　③　　　④　　　⑤　　⑥→→→→→A．在②步中使用水气蒸馏更简便易行B．在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸C．提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层D．加入无水Na2SO4，再用过滤法可除去分离的油层中的水分【解析】由于玫瑰精油难溶于水，易溶于有机溶剂，因此在②步中使用水中蒸馏更简便易行；在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是防止暴沸；提取精油时，为了促进油水分层，要向油水混合物中加入NaCl；分离的油层还含有一定的水分，需加入无水Na2SO4，再用过滤方法将其除去。【答案】 A5．(2018·甘肃省兰州第一中学高三月考)在植物有效成分的提取中，选取的原料、相应的成分名称及适宜的提取方法不正确的是(　　)A．玫瑰花、玫瑰精油、水蒸气蒸馏B．橘皮、橘皮精油、压榨C．胡萝卜、胡萝卜素、石油醚萃取D．胡萝卜、胡萝卜素、乙醇萃取【解析】玫瑰花中的玫瑰精油化学性质稳定、难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，A正确。橘皮精油可以从柑橘中提取，水中蒸馏会导致原料焦煳和有效成分水解等问题，所以常使用压榨法，B正确。胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，所以应用石油醚萃取，C正确，D错误。【答案】 D二、非选择题(共5小题，共75分)6．(15分)(2018·吉林省长春外国语学校高三上学期期中考试)下图是某同学设计的茉莉油的提取实验，图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答下列问题：(1)该同学提取茉莉油的方法是________。采摘原料应在茉莉油含量较高的________(“盛花期”或者“初花期”)采收。(2)图甲中B过程表示________，通常应向油水混合物中加入________促进B过程的进行。要完成图甲C过程需要向提取液中加入________，因为通过B过程获得的提取物可能含有________。(3)橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般