茶 历史学科中心.ppt

單元：日常生活與大眾文化 茶與市民生活 茶與我的生活之一 茶與我的生活之二 課綱說明（一） 日常生活與大眾文化最能呈現新文化史與新社會史的研究新趨向。本單元選擇「茶」及「戲劇、通俗文學」當作專題，期盼由此以小見大，討論宋代以來市民階層興起之後，中國社會和文化的新面貌。 茶與華人生活之密切關係，然而茶如何形成飲料？宋代以來，飲茶及茶坊之普及與社會經濟有何關係？與禮儀習俗又有何關係？這些問題都值得探討。 傳統中國社會，飲茶文化往往與聽戲、說書有關。本主題可以從市民生活及休閒文化入手，討論戲劇及通俗文學之演變，更可從戲劇及通俗文學之內容討論倫理價值及社會教化。 課綱說明（二） 課綱說明（三） 一、茶的歷史發展 （特別是與本草的關係） 二、宋代以來，飲茶及茶坊之普及 與社會經濟有何關係？ 三、茶與禮儀習俗的關係？ 講授大綱 一、從本草到品茗 （一）作為「本草」的茶 （二）作為「飲料」的茶（唐朝以後製茶與飲茶的發展） 二、飲茶及茶坊之普及與社會經濟 （一）唐朝以前的飲茶風氣 （二）唐朝的飲茶風氣 （三）宋代飲茶及茶坊之普及與社會、經濟的關係 （四）元代的飲茶與社會經濟生活 （五）明朝飲茶及茶