饭店安全管理案例分析汇编.doc

饭店安全管理案例分析汇编 饭店安全管理案例汇编 永兴花园饭店保卫部编制 饭店安全管理案例汇编 永兴花园饭店保卫部 2007.1.19 目 录 1.财务诈骗案例8 1. 1“ 秘鲁币”充当港币8 1.2 假钞消费9 1.3 假香烟调换真香烟9 1.4 外国人利用找纪念币偷钱10 1.5 大额换币中藏猫腻11 1.6 真烟调假烟12 1.7“假币”13 1.8“支票”背后的阴谋14 1.9 抽包15 1.10 餐厅宾客诈骗15 1.11 外币诈骗案16 1.12 瞒天过海17 1.13 前台收银兑换外币诈骗案例18 1.14 换钞19 1.15 红包瞕眼法20 2.餐饮失窃与诈骗案例21 2.1 大厅拎包21 2.2 服务员手机被骗21 2.3 餐厅诳吃22 2.4 大厅用餐，物品被盗23 2.5 婚宴上的突发闹事23 2.6 皮包冒领案24 2.7 拎包案25 2.8 酒醉客人闹事事件25 2.9 咖啡厅的窃案25 2.10 餐厅窃案26 2.11 婚宴上骗手机27 2.12 香烟诈骗案之一28 2.13 香烟诈骗案之二29 2.14 香烟诈骗案之三29 2.15 香烟诈骗案之四30 2.16 香烟诈骗案之五30 2.17 香烟诈骗案之六31 2.18 香烟诈骗案之 33 2.19 香烟诈骗案之八34 3.客房案例35 3.1 翻窗入室偷窃35 3.2 钓鱼式偷窃35 3.3 伸向高档宾馆的黑手36 3.4 将整房员骗离进行偷窃36 3.5 住店期间被打劫37 3.6 针孔射像头装进酒店套房37 3.7 撬窗爬入偷窃案38 3.8 重排房诈骗案38 3.9 陌生的来客39 3.10 访客40 3.11 裹在床单里的重要资料41 3.12 阻止客人自杀42 3.13 客房案例42 3.14 骗开房门42 3.15 客房物品盗窃事件43 3.16 客房偷盗案例8><#004699'>44 3.17 服务员擅自开房门女客酒店里惨遭杀害谁之过？45 3.18 客房客人的相机不翼而飞46 3.19 以貌取人，认贼为宾47 3.20 住宿时遭抢劫47 3.21 冒充服务员的盗窃案48 3.22 客房内发现吗啡49 3.23 客房内发现歹徒计划书49 3.24 房间失窃50 4.前厅案例51 4.1 酒店出现“通缉犯”51 4.2 重排房52 4.3“身份证”53 4.4 总台诈骗“迷惑计”54 4.5 宾客人身伤害案54 4.6 乐极生悲55 4.7 客人在大堂摔倒56 4.8 保险箱事件57 4.9 防止自杀59 5.康乐案例60 5.1 商场宾客偷盗案例60 5.2 康乐醉酒宾客61 5.3 大剧场闹事事件61 5.4 泳池有客人落水61 5.5 聚众闹事62 5.6 服务时的警惕性63 6.车辆案例65 6.1 车内物品失窃案65 6.2 车辆标志失窃65 6.3 盗窃员工的自行车66 6.4 车门未关66 6.5 “强行”检查67 6.6 牌照档案的故事68 6.7 泊车风波69 6.8 泊车服务70 6.9 泊车服务案例71 6.10 泊车服务案例72 6.11 泊车服务案例72 6.12 宝马车73 6.13 砸车窗窃案74 6.13 出租车闹事案75 6.15 车辆损害赔偿76 6.16 泊车车辆违规停放引发纠纷76 7.消防案例77 7.1 厨房灶台吸烟罩起火77 7.2 设施设备短路起火77 7.3 施工人员违章操作引发火灾78 7.4 日光灯整流器起火78 7.5 煤气泄露事件79 7.6 煤气库泄漏案79 7.7 烟头未灭引起火灾案80 7.8 毛巾烘烤导致火灾80 7.9 烧报纸玩耍，险酿火灾80 7.10 火灾：“浓烟”信号81 7.11 厨房火灾：马虎差点酿大错82 7.12 餐饮前台火灾隐患：细心背后是安全82 7.13 餐饮前台火灾隐患：细心的徐师傅83 7.14 厨房火灾：真悬，差点出大事84 7.15 安全操作：起火的布草车85 7.16 餐饮部火灾案例86 7.17 客房火灾案例86 7.18 客房火灾案例86 7.19 火险案例86 7.20 厨房火灾案例87 7.21 客房火灾案例87 7.22 厨房火灾事件88 7.23 烧烤间火灾事件88 7.24 平台火灾事件89 7.25 电器火灾事件89 7.26 员工消防意识淡薄90 7.27 餐饮火灾防范于未燃90 7.28 消防误报案例91 7.29 加热器没断电后92 7.30 时刻关注周边环境安全93 7.31 餐饮厨房火灾——火灾重地严把关，防范于未然94 7.32 一次火警94 8.员工安全案例9