烃的含氧衍生物【考点解读】.pptVIP

目录 目录 烃的含氧衍生物 [考纲展示] 1．了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 3．结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 教材回顾夯实双基 一、醇 1．醇及其分类 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为_________________。 CnH2n＋2O(n≥1) 《创》P289 2．醇类物理性质的变化规律 (1)在水中的溶解性：低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g/cm3。 (3)沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高； ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 3．醇的代表物——乙醇的化学性质 CH3CH2Br 消去 二、苯酚 1．组成与结构 分子式为C6H6O；结构简式为___________或C6H5OH；结构特点：羟基与________直接相连。 2．物理性质 (1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分被氧化而显__________。 (2)溶解性：常温下在水中溶解度不大,高于65 ℃时与水混溶。 (3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。皮肤上不慎沾有苯酚应立即用________清洗。 苯环 粉红色 酒精 《创》P291 3．化学性质 (1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性 电离方程式为__________________________________， 俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红； ②与活泼金属反应 与Na反应的化学方程式为 ______________________________________________。 (2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为 —————————————————————————。 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显______，利用这一反应可以检验苯酚的存在。 紫色 1、怎样分离苯酚和苯的混合物 加入NaOH溶液→分液→在苯酚钠溶液中加酸或通入CO2 2、如何鉴别苯酚 B 利用与浓溴水生成三溴苯酚白色沉淀 A利用与三价铁离子的显色反应 巩固练习 要点归纳 醇与酚的比较 类别 醇 酚 通式 R—OH —— 官能团 —OH —OH 分子结 构特点 C—O和O—H键都有极性，—OH直接与链烃基相连 —OH直接与苯环相连，O—H键受苯环影响，极性增强 代表物 C2H5OH 《创》P292【总结归纳】 类别 醇 酚 重要性质 ①无色有特殊香味的液 体，易溶于水和有机溶剂，易挥发，沸点较低②跟活泼金属K、Na、Mg、Al等反应 ③跟氢卤酸反应(取代) ④燃烧 ⑤催化氧化(生成乙醛) ⑥分子内脱水(消去) ⑦分子间脱水(取代成醚) ⑧酯化(属于取代) ①纯苯酚为无色晶体，有特殊气味，65 ℃以上与水以任意比互溶，易溶于有机溶剂，有毒 ②弱酸性(与NaOH作用) ③取代反应(与Br2) ④显色反应：苯酚溶液遇FeCl3溶液显紫色 ⑤缩聚反应(制酚醛树脂) 主要用途 燃料、饮料、化工原料、溶剂、消毒剂等 化工原料、制塑料、合成纤维、制医药、染料、消毒剂等 三、醛的结构与性质 1．概念：由烃基与______相连而构成的化合物。 2．分子结构 3．物理性质 分子式 结构简式 官能团 甲醛 CH2O _______ —CHO 乙醛 C2H4O CH3CHO 颜色 状态 气味 溶解性 甲醛 无色 气体 刺激性气味 易溶于水 乙醛 无色 液体 刺激性气味 与水、乙醇等互溶 醛基 HCHO 《创》P293 5．注意事项 (1)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行，前者由Ag(NH3)2OH电离提供OH－，后者由过量NaOH提供OH－而使溶液显碱性。这两个反应用于醛基的检验。 (2)乙醛能被银氨溶液及新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化，更容易被KMnO4、Br2等强氧化剂氧化，所以乙醛能与KMnO4酸性溶液及溴的四氯化碳溶液发生氧化反应而褪色。 (3)除甲醛外的一元醛发生银镜反应时醛与生成的银的物质的量之比为1∶2，而甲醛与生成银的物质的量之比为1∶4。 ●乙醛的工业制法 1、乙炔水化法 2、乙烯氧化法 几种极性试剂的电荷分布 d + d - d + d - d + d - 羰基与极性试剂的加成 补充介绍 O C A B δ - δ + δ + δ - 乙醛与几种试剂的加成反应过程 一定条件 C H 3 O H C H CN C H 3 C O H C N + H C H 3 C O H N