微波法从柑桔皮中提取类黄酮.pdfVIP

※工艺技术 食品科学 2005, Vol. 26, No. 3 119 微波法从柑桔皮中提取类黄酮 张熊禄 (赣南师范学院化学与生命科学系，江西赣南 34 1000) 摘 要：介绍了以柑桔皮为原料用微波法提取类黄酮方法，通过正交试验，并对该方法进行了最佳条件的探讨。 得出最优化提取条件为：功率3 0 % ，提取时间3 .0 h ，料液比1g :8m l ，提取次数为4 次。在此条件下，类黄酮提 取率为3 . 12 % 。 关键词：柑桔；类黄酮；微波；提取 Microwave Method Used to Extract Flavone from Citrus Peel ZHANGXiong-lu (Department of Chem