小学学生营养改善计划管理制度（工作流程、食品验收、食品留样、食品贮存、食品发放与用餐、档案管理).docVIP

小学学生营养改善计划 管理制度 1、统筹协调，合理安排，确保营养改善计划顺利实施。 2、加强对学生食品安全和营养健康教育。 3、抓实营养改善计划各个环节，确保不出纰漏。 4、加强营养改善计划的日常检查，发现问题，立即纠正。 5、食品管理员和食品分发人员要身体健康，身体出现不适，应立即离开岗位，及时安排他人接替工作。 6、按照公示相关要求，及时将营养改善计划相关信息进行公示，接受群众监督。 7、相关人员要认真履行各自职责，一旦出现问题，将严格追究相关人员的责任。 小学学生营养改善计划 工作流程管理制度 1、食品验收。食品管理员要认真按照相关要求对供应商配送食品的数量、质量进行检查验收，准确填写验收记录。 2、食品留样。食品管理员要认真按照相关要求对供应商配送食品进行留样，准确填写留样记录。 3、食品保管。对验收合格的食品归类存放，准确填写入库记录。 4食品分发。有秩序对学校营养餐食品进行分发，准确填写出库记录。 5、学生用餐。就餐前5分钟由班主任领取就餐食品，并由班主任负责分发给每一位学生，并做好详实的用餐记录，备案待查。 6、餐后保洁。餐后，各班要及时将废弃物进行回收，在指定处统一集中存放24小时。 7、数据上报。每天将数据如实上报，每周要对营养餐的有关资料进行汇总，每学期做好营养餐资料的整理归档。 小学学生营养改善计划 食品验收制度 1、查验食品包装上内容是否与检验报告内容相符，