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B 氨基酸 发酵获得的氨基酸： 谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、苏氨酸、色氨酸、酪氨酸、缬氨酸、瓜氨酸、鸟氢酸等。 酶法获得的氨基酸： 天门冬氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、酪氨酸、半胱氨酸等。 C 维生素 D 甾体激素 E 生物制品: 含抗原的制品。 F 单克隆抗体 G 其它 （1）治疗用酶 （2）酶抑制剂 (3) 核苷酸类 1·2·3 微生物工程在轻工业中的应用 糖酶：α-淀粉酶；糖化酶；支链（异）淀粉酶；转 化酶；异构酶；半乳糖酶；纤维素酶。 蛋白酶：碱性蛋白酶；酸性蛋白酶；中性蛋白酶。 果胶酶 脂肪酶 凝乳酶 氨基酰化酶 甘露聚糖酶 过氧化氢酶 1·2·4 微生物工程在化工能源产品中的应用 烷烃 醇及溶剂 有机酸 多糖 清洁能源 微生物油脂 生物能源 ■德国可再生能源委员会总协调Bassam教授说“德国将在未来20年内逐渐关闭所有的核电站，取而代之的是可再生能源，而可再生能源家族中现实可行的能源是生物能源”。 ■各国都在加强生物能源的应用，美国国会批准能源部有关 “ 生物环境 ” 投入的数额大于核物理，达4.45亿美元。 ■中国能源需求增长率为每年3.5%，预计在未来20年将增加一倍。 *生物能源: 以可再生资源为原料生产的有利于环境保护 的能源物质. *目前最具应用前景的生物能源: 燃料乙醇和生物柴油 *最具理想的生物能源: 氢气 ■燃料乙醇 *以淀粉质、糖质为原料，经微生物发酵、蒸馏制得乙醇，脱水后添加变性剂变性的乙醇称为变性燃料乙醇，俗称燃料酒精。 中国将“坚持非粮为主，积极稳妥推动生物燃料乙醇产业发展。” 戴维斯加大学农业工程系教授张瑞红研制的厌氧分级干式发酵系统落成启动，这个系统可以用1吨垃圾生产出够10个家庭一天消耗的电力。 最新研究成果 中科院过程工程研究所生化工程国家重点实验室研制的大型规模固态发酵燃料乙醇反应器 ? 由美国麻省理工学院化学工程系Gregory??Stephanopoulos教授领导的研究小组通过基因转录重组细胞工程技术，提高了酵母对乙醇和葡萄糖的耐受能力，从而提高了生物乙醇生产的速度和效率。研究结果发表在《Science》杂志上。  1.2.5 微生物工程在农业中的应用 农用抗生素 微生物除草剂 微生物农药 微生物肥料 单细胞蛋白 食用和药用真菌 1·2·6 微生物工程在环境保护中的应用 嫌气发酵法 好气发酵（活性污泥）法 微生物修复技术 由于石油泄漏所造成大批鱼类死亡的可怕景象 微生物工程 Microbial Engineering 主讲教师：杨 革 yangge100@126.com ? 生物技术的四大支柱 第一部分 微生物工程原理 ?1 微生物工程概论 ? 生物技术：应用自然科学及工程学的原理，依靠生物 作用剂（biological agents）的作用将物料 进行加工以提供产品或为社会服务的技术。 微生物工程：利用微生物生长代谢活动产生的各种生 理活性物质来生产商业产品。 FERMENTATION Process Control 上游工程 UPSTREAM PROCESSES 下游工程 DOWNSTREAM PROCESSES 微生物工程组成从广义上讲，由三部分组成： 上游工程、发酵工程、下游工程 UPSTREAM PROCESSES - genetics, cell … - inoculum development media formulation sterilization - inoculation FERMENTATION Proce