植物生理学—矿质营养2PPT.ppt

细胞结构物质的组分 植物生命活动的调节者 酶活性调节；胞内信使作用 电化学作用——原生质状态的维持，维持原生质胶体的稳定性： 水合作用；渗透调节；pH调节；电荷平衡和补偿;氮 土壤母质易缺乏 吸收形式：各种无机氮及小分子有机氮 体内含量：1~2% 生理作用：体内多种生命物质的组分 蛋白质的组分，蛋白质平均含氮量约为16%计，用测定的蛋白氮量乘以6.25 就粗蛋白含量。 氨基酸、核酸、核苷酸、叶绿素、辅酶（NAD、NADP、ATP、GTP、FMN 等）、激素（CK、IAA）、维生素（B1、B2、B6）等的组分;氮素充足：植物叶大，鲜绿，光合旺盛，功能时间延长，分枝多，植株健壮，花多。最适生长含氮量2~5%（dr） N含量多少对植物生命物质的组成及形态的改变，比其他元素明显得多 氮素过多：营养体徒长；抗性差；易倒伏；生长早期供氮过多，叶肥大，根冠比下降，疏导组织机械组织不发达 缺素症：植株矮小，分枝少，花少，籽粒不饱满，叶小，色淡或黄，症状首先表现于老叶;;磷 吸收形式：以H2PO4-为主，少量以HPO42-形式吸收 生理作用： 组成元素的磷：大分子如核酸和磷脂；小分子如糖的磷酸酯、核苷酸、辅酶等 参与生命活动中的能量转移：能量代谢的中间物质，如ATP、GTP、磷酸肌醇等 无机磷酸盐对呼吸和光合碳代谢的调节作用 其他功能：提高抗逆性；蛋白质的共价修饰；体内物质转变的调节 缺素症：叶色暗绿或红、紫色；生长发育受阻，矮小，叶少，分枝少；花数量减少，推迟花期明显；症状首先表现于老叶;钾 植物体内的钾： 大多情况下，胞质K+浓度维持在100~200mM 的狭窄范围内 水化离子；吸收具选择性；是一种移动性大的电荷载体 一般不参与生命分子组成，少部分为吸附态 只能形成弱的复合物，易被其他阳离子交换 与植物代谢活性密切相关，主要集中于生长最活跃的部位：生长点、幼叶、形成层及富含贮藏物质的器官;钾的生理作用 多种酶的辅助因子，是60多酶的活化剂 稳定pH及电荷平衡、维持原生质的水合状态 渗透调节作用：提供生长、气孔运动、植物其他快速运动所需膨压 糖合成及糖运输促进 缺素症 病症多出现在老叶 叶片杯状卷曲或皱缩，叶缘枯焦 茎杆弱，易倒伏，抗性差，水分不足时易萎蔫;K;硫 主要吸收形式：SO42-。 体内三种状态：盐、硫脂和还原态硫 生理作用 半胱氨酸、蛋氨酸、蛋白质的成分 辅酶及维生素组分：COA、Fd、VB1等 细胞内氧化——还原系统的重要组分 缺素症 缺绿，表现于幼叶或全部叶片，类似于缺氮;;钙 水化二价阳离子，体内三种存在状态：离子态、难溶盐、有机钙 生理作用 维持细胞壁稳定，促进细胞壁的形成及伸展 电荷平衡、解毒作用（草酸钙）、渗透调节 植物代谢调节的胞内信使，参与信号转导过程 酶活化剂 诱导花粉管定向生长 缺素症：顶芽幼叶呈钩状，最终叶缘和叶尖枯死；叶柄及茎杆上部萎缩；水果蔬菜的某些特殊病症;镁 游离态吸收，体内部分游离，部分形成有机物 其他阳离子对镁的吸收有抑制作用 生理作用 活化许多参与磷酸转移酶，参与能量转移 叶绿素成分 细胞pH控制 蛋白质及RNA合成中的作用 缺素症 老叶病症，脉间缺绿，呈鲜黄色或橘黄色，严重时叶缘向上弯曲;Mg;铁 对各种配位体都有较强的亲和力。Fe2+为植物的优先吸收形式；细胞中近80%铁存在于叶绿体中 生理作用 作为细胞色素和非血红素铁蛋白组分，参与光合、呼吸和固氮作用。如过氧化物酶、过氧化氢酶、铁氧还蛋白、钼铁蛋白等 参与叶绿素合成 缺素症 幼叶或芽内叶首先出现病症，嫩叶脉间缺绿，重者叶片发白;Fe;硼 生理作用 参与碳水化合物运输，可形成硼——糖复合物 促进花粉形成及花粉管萌发 促进根的分化及顶端分生组织分裂、生长 缺素症 幼嫩部分首先表现病症，根尖、茎尖分生组织生长停止，重者溃烂;B;锌 生理作用 乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶、碳酸酐酶等酶的必需组分 参与生长素合成 缺素症 老叶失绿，严重时可产生坏死斑点；苹果、梨、桃等果树可产生小叶病;Zn;铜 生理作用 主要为各种铜蛋白组分，参与电子的传递和转移。如抗坏血酸氧化酶、酪氨酸酶、单胺氧化酶、尿酸酶、细胞色素氧化酶、质体蓝素等蛋白的必需成分 缺素症 幼叶有枯斑或缺绿，老叶呈蓝绿色，严重时幼嫩部分萎蔫下垂;钼 生理作用 参与氮代谢。是硝酸还原酶及固氮酶的成分 缺素症 老叶缺绿，色不明亮，从脉间开始坏死;锰 生理作用 光合放氧机制 叶绿素形成及叶绿体结构维持 酶的辅助因子：一些脱氢酶、脱羧酶、激酶、氧化酶、过氧化物酶等 缺素症 新叶叶脉间有缺绿斑点，并有小的黑色坏死斑点，最幼叶的尖端常坏死;Mn;氯 生理作用 与光合作用的水光解放氧有关 缺素症 叶柄向下弯曲，叶萎蔫，有边界不明显的坏死斑点;植物缺素诊断; 第二节 植物细胞对