04第四章 细胞与酶固定化PPT.ppt

第一节 概述 第二节 酶固定化 第三节 微生物、植物和动物细胞固定化 第四节 原生质体固定化;一、酶与细胞固定化的概念 二、天然酶在应用中的一些缺陷 三、固定化酶特点 四、固定化酶的发展史;一、酶与细胞固定化的概念 ;;1、不溶于水: 反应完成后，经过滤或离心等简单分离，就可以回收，以重复使用，降低酶制剂成本。 2、具有一定的机械强度: 可将其装成酶柱，当底物溶液缓缓流经酶柱时，就能发生酶促反应，流出液中，即含有酶促反应产物，其产物不易带杂质，收率高，易精制。 3、稳定性提高: 一根酶柱往往可以连续使用数十次，而酶活力并无明显下降。;1953年，德国人Grubhofev和Schleith首先开始了酶固定化研究，并第一次实现了酶的固定化。 1960年，日本的千畑一郎开始了氨基酰化酶固定化研究，开始了将固定酶应用在工业上的第一步。 1969年，千畑一郎成功地将氨基酰化酶反应用 于DL-AA的光学分析，实现了酶连续反应的工业化。这是世界上固定化酶用于工业的开端。 1973年，千畑一郎再次在工业上成功地固定化大肠杆菌细胞，成功实现了L-天冬氨酸连续生产。;一、基本概念 二、酶和菌体固定化方法 酶和菌体固定化方法很多，主要有吸附法、 包埋法、结合法、交联法等。 1.吸附法 2.包埋法