微生物第四节霉菌.pptxVIP

一、霉菌的形态和结构1、霉菌的形态：（1）真菌的菌丝和菌丝体每一根单一的细丝叫菌丝（Hypha）。菌丝的形成有两种情况。由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型叫菌丝体。 ?菌丝体有两类：营养菌丝体、气生菌丝体菌丝有两类：有隔菌丝：有隔膜，多数真菌菌丝无隔菌丝：无隔膜，少数真菌菌丝（2）菌丝的特化形态（营养菌丝）1）匍匐菌丝(stolon)：又称匍匐枝。真菌在固体培养基上形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。2）假根(rhizoid)：有些低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触分化出来的根状结构，具有固着和吸附养料等功能。3）吸器（haustorium）：有些专性寄生的真菌，在菌丝旁生出拳头状或手指状的突起，能伸入到寄主细胞内吸取养料，而菌丝本身不需进入寄主细胞，这种结构叫吸器。如绣菌目、霜霉目和白粉菌目的一些种类。 4）附着胞（adhesive cell）：寄生真菌在穿透完整的植物表面的过程中产生的相应的特殊结构，这些结构借以分泌粘液，把菌丝固定在寄主表面，同时产生细的穿透菌丝侵入植物细胞壁。5）菌索(rhizomorph, funiculus) ：一些真菌的菌体平行排列组成长条状，似绳索的结构。 其生理功能是促进菌体蔓延和抵御不良环境。通常在腐朽的树皮下和地下发现。如假蜜环菌。 6）子座(stroma) ：很多菌丝集聚在一起形成较疏松的组织，呈垫状、壳状或其他形状，在子座内可形成繁殖器官。子