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SIA集团酒店管理制度
(草案)
英邦不动产绵阳分公司
2014年2月23日
目 录
第一部分:行政管理制度
一、行政管理制度例会管理制度------------------------------4页
二、考勤管理制度------------------------------------------5页
三、办公用品管理办法--------------------------------------5页
四、员工配发个人物品管理规定------------------------------6页
五、员工食堂就餐管理制度----------------------------------6页
六、员工宿舍管理制度--------------------------------------7页
七、员工洗浴管理规定--------------------------------------7页
八、关于对讲机的使用规定----------------------------------7页
第二部分:财务管理制度
一、财务借款及核销管理办法--------------------------------8页
二、会计核算管理办法--------------------------------------8页
三、成本核算管理办法--------------------------------------9页
四、现金及流动资金管理办法--------------------------------9页
五、收取支票管理办法--------------------------------------9页
六、盘点管理制度-----------------------------------------10页
七、出入库管理办法---------------------------------------11页
八、固定资产管理办法-------------------------------------11页
九、原材料及其他物品采购管理办法-------------------------12页
十、保管员工作规范---------------------------------------13页
十一、报损、报废管理规定---------------------------------13页
十二、内部审计管理规定-----------------------------------13页
十三、厨房成本的控制和管理-------------------------------13页
第三部分:酒店各部门管理制度
一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------14页
二、康乐部管理制度---------------------------------------18页
三、厨房部管理制度---------------------------------------19页
四、工程部管理制度---------------------------------------21页
五、销售部管理制度---------------------------------------22页
六、酒店各部门部关于质量检查的规定-----------------------23页
第四部分:后勤部管理制度
一、生产管理制度-----------------------------------------34页
二、产品配送管理制度-------------------------------------34页
三、仓库管理制度-----------------------------------------35页
四、销售部管理制度---------------------------------------35页
五、出入门管理制度---------------------------------------36页
六、公司安全守则-----------------------------------------36页
第五部分:激励机制---------------------------------------38页
附则-----------------------------------------------------39页
第一部分:行政管理制度
一、例会管理制度
为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:
每周经理例会管理办法
目的:加强每周经理例会,提高会议效率。
第一条.部
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