环保与生活第五篇微生物污染.ppt

第五篇 SARS来袭 * 华东师范大学出版社中等职业教育分社 一 二 三 四 SARS来袭——微生物污染 ——微生物污染 华东师范大学出版社中等职业教育分社 2002至2003年间，我国爆发了大规模的SARS疫情，其传播速度之快，很快造成了全国性的恐慌，并引起了世界各国的广泛关注。 据分析，SARS是一种新型烈性呼吸道传染病，全称严重急性呼吸综合症。这种新型传染病是由一种冠状病毒引起的，唾液飞沫是其重要的传播路径。SARS疫情的爆发实际上就是一次微生物污染事件。 一、微生物的本质 微生物是指一类形体微小、结构简单的单细胞或多细胞原核生物或真核生物，有的甚至无细胞结构（如：病毒），它们广泛地存在于土壤、空气、水、生物体内等环境中。微生物种类繁多，主要包括细菌、病毒、真菌、原生生物等。 1.病毒 病毒的体积比细菌还小，它结构简单，没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成。病毒只能在活细胞中增殖，它能够感染所有生物，然而每种病毒只能侵入某些特定物种的某些细胞。 狂犬病 天 花 艾滋病 这些图片可能会引起部分同学身体不适，请谨慎播放。 2.细菌 细菌是自然界分布最广、个体数量最多的有机体。它形状细短，结构简单，绝大多数细菌直径在0.5～5微米之间。细菌主要通过分裂方式进行繁殖。 二、人体健康与微生物的关系 人体是一个相当精密而又复杂的系统，影响人体健康的因素也非常繁多和复杂。例如，因受外力作用，造成身体损伤；身体衰老导致器官功能退化、免疫力下降；长期不良环境影响导致细胞组织病变，产生肿瘤；人体细胞组织受微生物感染，导致我们常见的炎症；等等。 1.人体健康问题产生的原因 人体的免疫能力也是长期和微生物接触的结果。免疫系统在接触病毒、细菌等微生物时会将其相关信息保存在基因中，当再次接触到该类微生物时，免疫系统就能很快识别该种微生物，并采取相应措施消灭入侵者。例如，一旦得过水痘，你就永远不会再得这种病了。虽然人体的免疫能力有限，但是免疫能力越强，能够抵抗的微生物种类与数量就越多，就越容易保持健康。 2.人体免疫能力与微生物的关系 有时人体从未接触过某种微生物，而对其不具有免疫能力。有时该微生物毒性很大、来势汹汹，往往当人体缓慢调动整个免疫系统找到应对方法时，该微生物已经大量繁殖并破坏了免疫系统，导致人体生病。SARS疫情爆发的原因就在于此，其病毒原存在于野生动物体内，专家们已经从蝙蝠、猴、果子狸和蛇等数种野生动物体内检测到冠状病毒基因，经过基因分析证实为人类SARS病毒前身，而人体因为从未接触过该病毒，没有抗体可以抵御其侵袭。 有的微生物特别是病毒由于结构极其简单，在环境的作用下，很容易发生变异，使人体原有的抗体失效。例如，最常见的感冒病毒已经有好几千种，并且还在不断变异出新品种，这也是为什么人们会反复感冒的原因。由此可以看出，人类与微生物斗争是一个长期而艰巨的过程。 为什么野生动物体内有SARS病毒却不生病？ （1）通过饮食侵入人体 由于食品通常暴露于空气中，必然会受到空气中微生物的污染，或者食物本身就携带有害微生物。如果食品中所含微生物的数量超过人体的免疫系统能抵御的极限，就将导致人体消化系统功能被破坏，出现肚子痛、腹泻等食物中毒的症状。 3.微生物侵入人体途径 （2）通过呼吸侵入人体 当人类呼吸时，细菌、病毒等微生物就会随着空气进入我们的肺部，严重时就会导致人体生病。实际上，微生物传染性疾病大多是通过空气传播的。尤其在每年的春季，空气湿度大，非常适合微生物繁殖，在此期间人们极易发生因微生物感染而影响健康。 （3）通过皮肤侵入人体 人体皮肤是抵御微生物入侵的天然屏障，大多数细菌、病毒只有在皮肤破损时，才能穿过皮肤侵入体内。有时伤口若消毒不当，就会发炎、化脓，这就是微生物侵入体内后，体内白细胞和病毒、细菌作战的结果。一些传染性疾病还会通过动物体活动方式传播，如：携带病毒的昆虫叮咬人体后，会将病毒越过皮肤的保护层传染给人类。 人类是否应当将微生物全部消灭呢？ 三、防止微生物污染的有效措施 为了防治微生物污染引起的传染病，必须同时从三个方面进行：①控制传染源；②切断传播途径；③保护易感染者。它们彼此相连，环环相扣，缺一不可。 根据病毒、细菌生存的特点，如果皮肤破损受伤，应如何进行自我救治？ 如何增强人体免疫能力？ 四、微生物的作用 1.微生物在生态系统中的作用 微生物可以将生产者与消费者的残骸转化成简单的无机物，这些无机物又成为生产者生长、繁衍的物质基础，实现生态系统物质的循环过