《我们吃什么》导学案.docVIP

虢 镇 小 学 导 学 案 版次 四年级上册 科目 科学 课题 我们吃什么 主备教师 徐悦 上课教师 徐悦 备课时间 2013年9月5日 学 习 目 标 过程与方法： 1．自定标准给食物分类； 2．图表统计全班同学最爱吃的三种食物。 知识与技能： 1．解人类需要的主要营养及其来源； 2．得营养要全面、合理的重要性。 情感、态度与价值观： 1．精心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯； 2．进学生的健康意识。 重 难 点 重点： 1．照自定标准给食物分类； 难点： 2．需要的主要营养及其来源； 教学准备 多媒体课件 核心问题 食物中的主要营养成分 主 要 导 学 过 教学环节 时间 导学内容 期望学生行为 修改或补充 谈 话 导 入 3 分 钟 1．出示食物图，能用一个词概括这些东西吗？看到这些食物，你有什么研究想法？人为什么要吃食物？ 2．导入：“人以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。看来吃也是一门学问，我们不仅要吃得饱，还要吃得科学，吃得健康。（板书：我们吃什么）。 1．积极参与交流，分析要吃食物的原因及自己想研究的东西。完成《学习活动单》一、1的内容。 2．和老师一起读标题《我们吃什么》 知识学习 用分类的方法认识食物 8 分 钟 1．这么多的食物，可真够眼花缭乱的。怎样办？ 2．在分类的时候我们应该注意什么问题呢？ 3．说说你准备按什么标准进行分类？小组合作分类，填写分类表格。 4．小组汇报交流。 1．想到食物需要分类。 2．说说自己分类时注意到的问题。 3．学科长组织学生交流自己的分类标准完成《学生学习活动单》一、2。 认识不同的食物有不同的营养 12 分 钟 1．请同学们带笔阅读教材40页的资料，把你知道的营养成分划出来。 2．请大家说一说，你们在教材中查找到哪些有用的信息。它们对人体有什么作用？ 3．指导学生看食物营养标签。你获得了哪些信息？指导学生认识食物营养标签。 1.学生阅读教材中关于食物营养的资料。 2.根据自己查到的信息完成《学生学习活动单》一、3。 3.说自己对事物营养标签的认识。 实验研究及分析 检测食物中的营养成 分 10 分 钟 1．认识实验器材及注意事项。 2．碘酒“探测”淀粉实验。观察异同，并填写实验报告。 3．检测花生米里有没有油脂。 1.小组一起合作完成试验并汇报实验结果完成《学生学习活动单》二、1和二、2。 2.小组合作填写实验报告。 3．小组汇报方法及实验结果。 根据营养成分进行食物分 类 5 分 钟 1．认识主要食物营养成分表。发现了什么？ 2．能不能根据食物的营养成分进行分类呢？ 小组合作 组际交流 结论 统计班级学生最爱吃的一种食 物 5 分 钟 1．说说自己最喜欢吃的食物。 2．生上台在统计表上画圈，其他学生思考爱吃的食物含有什么主要营养成分。 3．分析统计表，说说发现了什么？存在什么问题？ 4．讨论只吃我们爱吃的食物行不行。 思考讨论，学科长指导完成《学生学习活动单》三、1 得出结 论 2 分 钟 通过统计图分析我们吃什么？ 食物要多样化，不能偏食、挑食 板 书 设 计 4.1 我们吃什么 1．物的种类：粮食、蔬菜、水果、零食 淀粉类、蛋白类、果蔬类、油脂类 2．部分食物的营养成分含量 3．检测事物的营养成分：淀粉实验 油脂实验 4．食物的营养分类：谷类及薯类 动物性食物 豆类及其制品 蔬菜水果类 纯熟能食品 教 后 反 思 我们吃什么 学生学习活动单 班级 四年级 班 姓名 日 期 月 日 阅读，发现与思考： 1．我们为什么要吃食物： 2．自己确定标准，给我们常吃的食物分类： 3．食物的分类：