超市零库存管理应用分析 毕业论文.doc

诚信申明 本人申明 ： 我所呈交的本科毕业设计（论文）是本人在导师指导下对四年专业知识而进行的研究工作及全面的总结。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢中所罗列的内容以外，论文中创新处不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得北京化工大学或其它教育机构的学位或证书而已经使用过的材料。与我一同完成毕业设计（论文）的同学对本课题所做的任何贡献均已在文中做了明确的说明并表示了谢意。 若有不实之处，本人承担一切相关责任。 本人签名： 年 月 日 大福超市零库存管理应用分析 摘 要 零库存思想是库存控制和管理的重要课题。近年来，国内外学者对这一课题进行了大量的分析和论证并得到了许多创造性的研究成果。本人在前人研究的基础上，采用文献研究法对库存管理的国内外研究现状进行了调查分析与归纳总结。同时，结合本人在大福超市的实习调研，利用访谈法了解到了大福超市在库存管理与控制中存在的实际问题及不足。然后借助CVA库存分类管理和相关的库存控制模型进行了理论上的可行性论证，并由此提出了大福超市在库存方面具体的改进措施和建议。从而为中小企业采取合理的库存控制和管理策略，确定企业安全库存，缩减企业库存量，降低企业库存成本，不断提高存储管理水平，增强企业竞争力，有一定的指导意义。 关键词 零库存管理 CVA 前言 鉴于目前物流行业迅猛发展，企业的注意力已转移到了其本身可控且可行的内部物流运行。国内外学者和管理人员对此进行了大量的研究和分析，尤其是对于库存管理环节的探索。“零库存管理”作为现代库存管理重要的指导思想，越来越受到管理人员的重视。 由于目前大福超市的库存管理并未实施“零库存管理”且相关人员也没有进行过相关的探索和实验，这使得这发面研究具有了理论价值。但是，“零库存管理”对于此企业有可行性，这使得本文具有一定的实践参考价值。 本文在参阅近年来国内外相关库存管理的研究文献中，汲取很多启发性的思考。同时结合大福超市的实际，将“零库存管理”的思想从理论上给予实施，并通过模型加以分析，提出了一些建议。 第一章 绪论 1.1研究的背景 随着现代商品经济的不断发展和市场环境不确定性的增强，加之企业间及其背后供应链间的竞争越来越残酷，这使得企业在追求外部利润的同时，越来越注重内部成本的控制。企业内部物流作为不确定性最强的环节必然受到了高度的关注，而库存管理是其中较为活跃和可控的环节，这部分管理的好坏直接影响着企业的成败。因此，国内外企业和研究机构纷纷加大相关理论和技术的研究。 我国企业近年来也积极引进，探索和实施新的库存管理的技术和管理思想。其中，零库存管理就是典型的代表。在当前商品经济日益发达的大背景下，各行各业中的企业出于连续生产或是为了提高客户服务水平等目的，都在一定程度上存有生产资料或产成品。然而，随之而来的是企业库存成本的增加。这就要求企业不断寻求新的管理方法和技术来平衡利弊。企业如何在快速有效满足各种不确定性客户需求的基础下，实现低成本的运营，是目前企业面临的普遍难题。在此背景下，库存管理再次成为管理界的热门话题。如何优化企业的库存管理，已成为提高企业竞争力，促进企业可持续性发展的重要因素。而企业库存管理的重要理论-----“零库存”充当着重要角色。实现零库存需要在采购、生产、物流、销售等经营活动中环环相扣，才能做到投入小于产出。 1.2研究目的和意义 随着我国经济的飞速发展，各种类型规模的公司企业迅速崛起，许多从事生产和经营管理的企业都有自己生产和销售的产品，而这些产品都需要储存在仓库中，对于每个企业来说，随着企业规模的不断扩大，产品数量的急剧增加，所生产产品的种类也会不断地更新与发展，有关产品的各种信息量和存储成本也会成倍增长。面对庞大的产品，如何有效地管理库存产品，对这些企业来说是非常重要的，库存管理的重点是销售信息能否及时反馈，从而确保企业运行效益。而库存管理又涉及入库、出库的产品、经办人员及客户等方方面面的因素，如何管理这些信息数据，是一项复杂的系统工程，充分考验着仓库管理员的工作能力，工作量的繁重是可想而知的，所以这就需要由库存管理系统来提高库存管理工作的效率，这对信息的规范管理、科学统计和快速查询，减少管理方面的工作量，同时对于调动广大员工的工作积极性，提高企业的生产效率，都具有十分重要的现实意义。 本文结合大福超市的实际，将“零库存管理”的思想从理论上给予实施，并通过模型加以分析，提出了一些建议。这对于企业未来的发展具有一定借鉴意义。 1.3论文研究内容及方法 研究内容： 本文主要研究的是某一具体的零售企业在