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EM菌应用与技术EM益生菌在水果保鲜上的作用 EM菌水果保鲜方法：? ? ?采果前3 天，在鲜果四周喷洒一次100 倍ＥＭ有效微生物稀释液。如采果前没有喷洒ＥＭ有效微生物稀释液，可将摘下的表皮无损的鲜果用100倍ＥＭ有效微生物稀释液喷洒，晾干后装筐，用塑料膜覆盖四周，每隔一周检查一次，挑出烂果后，用500 倍ＥＭ有效微生物稀释液喷洒一次，再晾干装筐堆放，四周复盖。经此法处理的水果，比传统方法可延长保鲜时间1-2 倍。? ? ?果实在采摘之前喷洒益生菌液体，或者采摘以后用益生菌稀释液清洗，可以去除农药残留。?? ? ?另外建议果农在水果成长期也经常使用EM菌，从而改善水果品质，生产个儿大色正，美味可口且无化学污染的纯天然绿色水果，全面提高水果的市场竞争能力。EM菌适应各种果树、茶叶、桑树、人参、中药材、花卉等（1）苗圃整地时，施入ＥＭ有效微生物堆肥；育苗中，先用200ＥＭ原露稀释液浸种，再用800 倍ＥＭ有效微生物稀释液浇根和叶面喷施。（2）秋季采果（叶）后和春季芽膜萌动前，各施1 次每亩50公斤ＥＭ有效微生物堆肥作基肥。（3）春芽长至1公分左右后，每隔7天对枝叶喷洒一次1000倍ＥＭ有效微生物防虫液，到9、10 月再喷洒1-2 次，防止病虫害。（4）现蕾期和花谢末期，各喷洒一次1000 倍ＥＭ有效微生物稀释液，提高座果率（开花期不宜喷洒）。（5）稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次1000倍ＥＭ有效微生物稀释液（视长势可适当增加喷洒次数），有利于提高产量和品质。（6）每年秋天至入冬前，每隔15 天喷洒一次1000 倍ＥＭ有效微生物稀释液，可防止冬季落叶。???左：用EM益生菌稀释液处理过的苹果受到保护，它在保存期没有或者很有腐烂现象，放在常温，无覆盖的情况下它只会一天天变干。右：在同样的保存条件下，因为没有用EM益生菌处理，它的表现是慢慢的变黑并逐渐腐烂。 EM生态益生菌于食用菌的应用 ? ? ?食用菌是大众喜爱的食品,近年来不管是在栽培方法还是在引种驯化上,都取得了长足的进步。随着人们生活水平的提高，绿色食品越来越受到青睐，这同时也对食用菌的绿色栽培提出了更高的要求。于是微生物产品也开始应用于食用菌上面，这些产品的应用可显著改善食用菌品质、提高食用菌产量，并且容易与传统栽培和新型栽培技术结合应用，是广大食用菌栽培者的好帮手。 EM益生菌对食用菌的作用功效1、改善培养料的理化性状? ? ?EM菌可以分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。2、增加培养料的营养，供菌丝和子实体吸收利用? ? ?EM里的有益菌能固定空气中的氮，供菌丝和子实体吸收，同时还具有解P、解K的作用，使无效态P、K转化成有效态。3、EM产品产生的代谢物，可促进菌丝扭结和子实体生长发育? ? ?EM原液喷施于培养料或菌体上，能分泌如酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，调节菌丝和子实体生长。4、抑菌防病作用? ? ?利用微生物的优势主导作用，对环境、设备、培养料施用后，能很好的抑制有害菌。发酵时可以使基料中的游离氨蒸发，避免氨对菌丝的抑制作用。对子实体施用可以改善子实体表微生态，拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果。5、改善食用菌品质? ? ?EM产品能提高食用菌蛋白质、有益于身体健康的稀土元素等物质的含量，并能螯合重金属元素，降解因施用农药而残留的毒素，从而提高品质。6、提高培养料利用率、发菌率，增加单粒重，一般可增产30-50%? ? ?由EM菌产生的营养物质和生物活性物质，能使菌丝更健壮，子实体菌盖更厚、菌柄粗短，发菌率更高，菌体干物质成分更多，从而达到增产的目的。7、延长食用菌的保鲜期，提高商品率和价值EM益生菌种植食用的使用方法1、培养料配制? ? ?根据取材条件、栽培方法及食用菌的种类不同，主辅料配比也有区别。用EM益生菌栽培与一般的栽培的配料方法大致相同，但在使用了含抗生素的消毒剂后，为保证效果，要隔4-5天再用此产品。起补充营养作用的辅料应于堆制发酵操作时掺入。2、培养料堆制发酵? ? ? A、使用产品及用量：EM益生菌原液，每吨料5000毫升，视培养料的生熟度定。? ? ? B、培养料准备：用于做菌种的培养料需粉碎，长条秸秆需铡成5厘米以下长度。用做栽培食用菌的培养料，如果是干料或生料，需用澄清的2-5%石灰水浸泡1-2天，起杀虫除卵、足水、调碱的作用。料土混合料栽培法所用的泥土，需提前两天进行杀虫和用EM益生菌原液发酵处理。? ? ? C、场地处理：不管屋内或室外栽培，都要保证能控温、控湿、荫蔽、通风等条件，还要进行地面和空间的清洁、消毒和杀虫预