鲁科版高中化学选修5教案：第二章 第3节 醛和酮 糖类.docVIP

2017-2018建瓯二中第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节 醛和酮 糖类第1课时 [引课]我们都知道新装修的房子不能立即住进去，要开窗通几天风，这是为什么？在生物实验室很多形像逼真的生物标本为什么可浸泡在甲醛的水溶液（福尔马林）中？学校里，整齐的楼房，洁白的墙壁，粉刷的非常漂亮，所用涂料的成分是什么呢？从本节课我们就来认识、学习醛和酮的知识。 [板书]第三节 醛和酮 糖类[引导]醛和酮有着重要应用，那醛和酮的结构是什么样子的呢？[板书]一、常见的醛、酮 1、醛和酮的分子结构与组成 [展示]甲醛、乙醛、丙醛、丙酮的球棍模型，[提问]根据其球棍模型，甲醛、乙醛、丙醛、丙酮在结构上有什么相同和不同之处？丙醛和丙酮有什么关系？你能归纳出醛、酮的概念吗？[讲述]①醛：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物叫做醛，通式为RCHO，饱和一元醛通式为CnH2nO(n=1、2…），最简单的醛是甲醛HCHO。②酮：分子中与 相连的均为烃基，其通式为R R′，饱和一元饱和酮通式为CnH2nO(n=3、4、5…）。最简单的酮是丙酮 CH3CCH3. [讲述] ①醛与酮结构中都存在着 (羰基），醛中为醛羰基简称为醛基，酮中为酮羰基简称为酮基。 ②醛基要写成-CHO，而不能写成-COH。③醛一定含有醛基，含有醛基的物质未必就是醛。但它们都具备醛基的化学性质。举例：我们前面学习的