九年级化学人类重要营养物质2.pptVIP

第十二单元 化学与生活 六大营养素： 油脂 蛋白质 糖类 无机盐 维生素 水 一、蛋白质 2、哪些食物中含丰富的蛋白质？ 3、蛋白质在人体中的代谢情况？ 4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用？ 1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长 及修补受损组织的主要原料。 4、几种重要的蛋白质： （1）气体运输的载体——血红蛋白 （2）生物催化剂——酶（多样性、专一性、高效性） 2、食物来源： 3、蛋白质的代谢： 氨基酸 蛋白质 合成 氧化 蛋白质 尿素、CO2、H2O 等 释放热量18kJ/g 1、什么是蛋白质？ 指导阅读： 4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们有何作用？ 辨别甲醛银鱼不妨从以下三点入手： 一看：正常的冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状， 体表色泽呈乳白色，无明显异常；而甲醛浸泡过的银鱼， 其体表特别光亮，身体呈直线状。 二嗅：正常的银鱼无异味、腥味及特别刺鼻性气味；而 带有刺激性气味的银鱼可能受到甲醛等化学物质的污染。 三摸：正常的银鱼身体十分柔软，手指挤压时鱼肉易破 碎；含有甲醛的银鱼身体会变硬，轻轻挤压时象橡皮筋 有弹性，稍加用力，鱼体易发生断裂。 糖类 油脂 种类 每克完全氧化放出热量 主要食物种类 对人体作用 淀粉：（C6H10O5)n 蔗糖：C12H22O11 葡萄糖：C6H12O6 油：液态的植物油 脂肪：固态的动物油 17.2kJ 39.3kJ 谷类：米、面等 蔬菜：土豆、洋芋等 肉类：猪肉、牛肉等 油类：花生油、豆油等 提供机体活动所需能 量和维持恒定体温 维持生命活动的备用 能源 二、糖类和油脂 糖的代谢： 淀粉 唾液：淀粉酶 小肠：胰淀粉酶 麦芽糖 肠液：麦芽糖 酶 葡萄糖 酶 淀粉（储藏在肝脏、肌肉中） 二氧化碳和水 释放能量 酶 O2 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 酶 三、维生素 1、维生素的作用：调节新陈代谢，预防疾病， 维持身体健康的作用。 3、缺乏维生素A：夜盲症、皮肤粗糙等。 缺乏维生素C：坏血病 2、食物来源： 通过这节课的学习，参照常见食物成分表，你 能设计一份适合中学生的营养食谱吗？ 青少年每天必须摄取蛋白质80g，假设均由鸡蛋来提 供蛋白质，试计算每天至少需要吃多少只鸡蛋？ （100g鸡蛋中含12.8g蛋白质，每只鸡蛋质量约为62.5g） 80g ×100％ ÷62.5g=10 ÷ wod42xqy 亮的妹子那么多，还有百蝶和茉莉这样美出天际的存在，自己确实没什么特点。楼下大厅，柳茗正在用古筝弹奏《出水莲》。这里坐满了人。但古筝的声音回荡在大厅里，格外清晰。“这是怎么做到的？比话筒的音质都好。”“你有没有发现，大厅四周的墙都比较粗糙而且有很多角。”茉莉示意慕容凌娢小声一点，“这样就会有回音，而回声和原声相差时间只要小于零点一秒，就会形成叠音。声音要清晰很多。”“好神奇啊！古代的建筑师就这么机智了。”“到你了，快点。”茉莉提醒慕容凌娢。“哦！”慕容凌娢拿起一旁的琵琶就走向了大厅前方的台子上。和走下来的柳茗相视一笑。慕容凌娢走上台子后，规规矩矩的鞠了一躬。大厅里先是寂静了片刻，接着就出现了议论声，大多数人都在疑惑这个从未见过的新人。慕容凌娢踌躇的看了看茉莉，茉莉示意她直接开始演出。慕容凌娢坐在了台子中 央的木椅上，有些僵硬的弹奏起了琵琶。这种演出她经历过不少，哪一次不是自信满满？唯独这一次，她有些胆怯。紧张归紧张，还是要认真表演的。如果把百蝶精心设计的演出给搞砸了，她一定不会放过自己。随着前奏的结束，慕容凌娢又唱起了歌词。“ 细雨坠，烟水蒙蒙微醺谁人醉。春风吹，山路重重飘渺难回。柳絮飞，暗香阵阵枝头吐新蕾。烟花碎，相思幕幕别离憔悴。绵绵春雨到，无期，漾起心湖水中影。回首你我曾经，在梦里，仍纯净似琉璃。又是一年春 ，花季里，随风飘零无踪迹。时光匆匆离去，寻觅，难续前世之缘点滴情…… ”这一首歌曲节奏比较慢，但几乎处处都在彪高音。谁让阿绫被称为高音狂魔，而慕容凌娢又偏偏喜欢她唱的版本。可是那高音根本不是正常人能唱上去的，音调降低的话完全没有了原版的韵味。于是爱耍小聪明的慕容凌娢就唱一段，休息一会只弹伴奏，再唱一段，然后又停止。刚好把音最高的部分省略了，实在是偷工减料。“念往昔，我急旋慢转你抚琴低吟。到如今，重唱此曲却已无你。莫叹息，我再舞一曲你意乱情迷。空余忆，良辰美景多可惜～倾杯醉，化蝶儿飞，飞去寻百年来相思。泪珠碎，只盼入睡，睡梦中此情可追回……”(古风一言)彼时多少嬉笑怒骂只叹轻狂年少，而今相顾无言唯愿对方现世安好。第038章 哪壶不开提哪壶这一首曲子节奏比较慢，但几乎处处都在彪高音。谁让阿绫被称为高音狂魔，而慕容凌娢又偏偏喜欢她唱的版本。可是