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达川凤凰柚栽培技术 　　达川凤凰柚栽培 　　(一)概述 　　达川市地处四川省东北部，雨量充沛，热量丰富，夏旱秋涝，冬春干燥，属亚热带季风气候区。 　　凤凰柚是达川市特有的柚类种质资源，连续两届被全国柚类科研生产协作会评为优质柚，1995年被评为全国农业博览会银奖，是达川地区唯一国家级优质水果。 　　凤凰柚作为达川市农村产业结构调整的重点产业，到1995年底，全市已规模定植666．7hm2，累计产量111．9万kg，产值313．43万元，到2000年预计产值达5000万元。 　　(二)生物学特性 　　1．物候期 　　春季萌芽在2月底至3月上旬，夏梢抽发于5～7月，5月抽生的夏梢，长度在20cm左右即自剪，营养充实；由于达川市受夏季伏旱的影响，秋梢于7月底至8月初抽发，以后抽生的晚秋梢发育迟缓，生产上多不利用。物候期观察记载如下： 　　2．开花结果习性 　　(1)开花和落花 　　凤凰柚花分为花序花和单花2种，以花序花为主。其中有效花序占92．31%，有效单花占7．69%；凤凰柚正常花占开花总量的94．73%，畸形花占5．27%。开花随气象因子等影响，首批花在5月7日至5月19日开放，占开花总量的58．6%，第二批花在5月20日～5月27日开放，占开花总量的36．34%，28日后开放的，占开花总量的5．09%。1、2、3批花的挂果数分别占总挂果量的81．6%、18．84%和0。落花，从盛花期前4天开始，在盛花期后第二、第三天达到高峰，以后逐步下降，在盛花开后8天基本结束。 　　(2)结果习性 　　白花结实率为3．20%～3．90%；用五布柚、绿柚和酸柚进行异花授粉，坐果率分别为26%、40%、52%。该柚主要结果母枝为1～3年生春梢，占69．65%，4～6年生春梢结果母枝占5．25%，秋梢结果母枝占25．10%；有叶结果枝占57．7%，无叶结果枝占42，3%。该柚落果从盛花期前或后2～3天开始到盛花期后12～13天达到高峰，以后落果出现起伏变化，到盛花期后53天基本结束。 　　据观察，直径＜1cm的幼果脱落量占74．61%，1～1．5cm落果占18．18%，直径＞1．5cm的落果量仅占7．21%。凤凰柚果实生长可分为2个时期，迅速生长期从6月中旬至7月中旬，增长幅度5cm左右；缓慢增长期从7月下旬到10月初，增长幅度2cm左右，且横径生长始终大于纵径，两者变化趋势一致。 　　(三)良种与砧木 　　1．品质优凤凰柚外形优美，扁圆形或倒阔卵圆形，果面光滑，油胞细平，色泽金黄，果皮平均厚1．3cm，平均单果重1375g，种子60～120粒，亦有少核无核单株。风味浓、汁较多，酸甜爽口，质地柔软化渣。每100ml果汁含糖9．58g，酸0．97g，维生素c49．92mg，可溶性固形物11．3%，苦麻味极微或没有，品质上等。 　　2．产量高在正常管理条件下，无大小年结果，也无裂果发生。酸柚砧凤凰柚定植后3年试花，4～6年进入投产期，大面积平均产量7500kg／hm2；16年生树平均单株挂果110枚，产量54450kg／hm2。 　　3．早熟性和早果性 　　凤凰柚于9月下旬开始着色，10月上旬转色面达2／5～4／5，此时酸甜适中，化渣，完全可食。到10月中旬凤凰柚已充分成熟，属早熟柚类。 　　凤凰柚幼树结果早。如西外镇龙罐村—组1989年定植的酸柚砧凤凰柚，1991年试花，1993年7月树高225cm，冠幅，220cm×213cm，挂果40枚(疏果后稳果14枚)。 　　(四)砧木筛选 　　该柚经5种砧木试验结果，以枳砧和酸柚砧表现最好。2种砧木与该柚亲合力强，生长正常，无黄化现象。综合性状以枳砧表现最优，树冠紧凑、丰满，水平根发达，生长势中庸，结果早，优质丰产，比酸柚砧提早1～2年结果，树势较矮化，宜密植。酸柚砧直根发达，树势强壮，高大，适应性广，产量仅次于枳砧，果实品质最优。 　　(五)柚园的建立及栽植 　　1．建园 　　土层深厚的平坝，可挖宽、深各1～1．5m的大坑定植；缓坡则应等高开梯、爆破改土成宽、深各1m见方的定植穴，将穴底土挖出，每穴用渣肥、青草等75～100kg，磷肥1kg，使肥、土充分混匀，并培成高出地面30cm左右的穴墩，再行定植。 　　2．栽植在春梢萌发前的2月、3月和秋梢停长后的10月上中旬定植。对于梯地，定植穴的位置宜在梯面外沿1／3～2／5处。 　　大面积生长园宜推行630～810株／hm2，即株行距3．5m×3．5～4m；土层深厚、肥沃、管理水平粗放的平坝，宜495株／hm2，即5m×4m的行株距；土层浅薄、土质较差、日照较好，管理水平高的山地、丘陵园，可按3m×4m，825株／hm2的密度。 　　(六)凤凰柚园的管理 　　1．土肥水的管理达川市土壤有机质含量偏低，需进行土壤改良，其主要措施有： 　　(1)深翻扩穴改土