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地方少数民族文化事业发展现状与困境调查报告 ——记湖北宜昌市五峰土家族自治区 姓名：刘晨 学号 院系：管理学院 专业：工商管理大类 完成日期：二零一一年八月十八日 备注：部分资料来自百度百科 湖北宜昌市五峰土家族自治县文化事业发展现状与困境 刘晨 摘要：本人籍贯湖北松滋，但幼时生长于湖北宜昌的一个小山区，那里的山水养育了我，因而我自幼便对宜昌有着特殊的情感。现在就读于一所民族大学，因民族调研的需要得以重返家乡，更深入地了解家乡的一个民族特色。五峰土家族自治县是除湖北恩施土家族苗族自治州以外的中国另一个土家族自治区。土家族人口占当地总人口的60%以上，历史悠久，矿产、林业等各种资源丰富，五峰茶叶和土家腊肉都是难得的佳品，更有独特的民族文化西兰卡普和摆手舞，丘陵山水风光绮丽，值得一游。 关键词：五峰 土家族 文化 茶叶 五峰县城 吊脚楼 西兰卡普 摆手舞 土家腊肉 正文部分： 八月十号早上七点，我开始了前往五峰（这里要说明一下，虽然我幼年时在宜昌生活，但并没有去过五峰）的旅途，乘车路线是问了我在五峰的高中同学海林才得知的，路途很远，我七点在松滋米积台车站上车，八点左右到达松滋县城新江口，然后打的去长途车站，买到了去五峰县城的车票，等车的时候顺便给同学打了个电话，告诉她我大概什么时候能到。一路颠簸了近三个小时，在我感叹这比我回宜昌老家还远、还麻烦的时候终于听到售票员喊终点站到了的声音，我一下子兴奋起来，旅途的劳累也跑得无影无踪，蹦蹦跳跳地下车，一眼便看到了前来接我的同学，老朋友相见分外亲热，我给了她一个大大的拥抱。 我们边走边聊的出了车站，我好奇地四处张望，同学问我吃早餐没，她这不问还好，一问我的肚子就开始咕咕叫，已经快中午了，但因为我还要在县城逛逛，所以我们就近找了家兰州拉面馆坐下，我问她：“你们这还有拉面馆啊？”她斜了我一眼：“拉面馆哪儿没有啊，你把五峰想成什么地方了，有那么闭塞吗？”我忙说：“不是那个意思，我以为你们这很有少数民族特色，跟汉族地区大不一样。”她叹了口气：“民族特色还是保留了一些，但随着社会经济文化的发展，这里人们的思想观念、生活习惯和生活方式也开始趋同于汉族文化。” 建筑文化---吊脚楼 填饱了肚子，我们开始在县城里闲逛，八月的天很热，没一会儿俩人都是汗流浃背的，我发现这里的建筑风格跟松滋很像，也许是县城的原因吧，都是钢筋混凝土构建的商品房，整齐划一，没有太大的独特之处，生活设施也很齐全：超市、旅馆、饭店、学校、医院一应俱全。总的来说跟别处的县城差不多，这让我有点小小的失望。同学看穿了我的心思：“早跟你说过我们这的县城跟你们一样，没啥可逛的，你还不信，不过你也别伤心，等会带你去看看我家那块儿的吊脚楼。” 注释： ①五峰：五峰位于湖北省西南部，属武陵山支脉，以喀斯特地貌为主，是一个土家族人口占六成以上的自治县，现隶属于宜昌市。 ②土家族：土家族是中国少数民族之一，在汉族人大量迁入后，“土家”作为族称开始出现。土家人自称为“毕兹卡”，意思是“本地人”。 ③吊脚楼：吊脚楼，也叫“吊楼”，为苗族（贵州等）、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居。吊角楼多依山就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。吊角楼属于干栏式建筑，但与一般所指干栏有所不同。干栏应该全部都悬空的，所以称吊角楼为半干栏式建筑。”同学说今天很晚了，改天带我去看。 注释： ①土家腊肉：土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。先将花椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一块砍成条形，逐块腌好，依层而放，每层再撒上盐和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。土家腊肉，或清蒸，或清炖，或生炒青椒，或焖枞菌、豆腐，或煮熟后炒回锅肉片，香而不涩，鲜而不腻，肥肉色泽橙亮，瘦肉嫣红嫩柔。五峰土家人拥有一座丰富的文学宝库。这里有一棵根深叶茂、枝繁花红的艺术之树；优美动听的民歌民谣、涉题广泛的故