野生蔬果植物资源ppt课件.pptxVIP

植物资源学——野生蔬果植物资源;一、野生蔬菜植物资源 二、野果植物资源;二、野果植物资源;野果植物资源是指一些提供人类食用的鲜、干果品和作为饮料、各种食品加工原料的野生果树植物;2.1果树的分类 主要根据果实形态结构特征以及生态分布情况进行分类，即园艺学分类法。 主要有： 1、仁果类 2、核果类 3、浆果类 4、坚果类 5、柑果类 6、热带及亚热带果树类;2.1.1、仁果类;2.1.2、核果类;2.1.3、浆果类;2.1.4、坚果类;2.1.5、柑果类;2.1.6、热带及亚热带果树类;1、种类繁多，遗传多样性丰富 2、纯天然，无公害 3、口味独特，营养丰富 4、具有较强的抗逆性 5、具有广泛的综合利用价值;我国果树种类1282种（81科，223属），之中有1076种是野生果树[2] ; ;野果开发工作：开展种质资源调查、发展新兴果树等。 存在问题： 野生资源分布缺乏研究 缺乏科学管理，导致浪费 对野生资源的保护不够 保存方式较为单一，以露地田间种植保存为主。[3] ;1、做好野果调查工作 2、可持续开发和利用野生果树 3、加大科研力度，对野生果树进行优良性状改造 4、因地制宜、综合开发 5、绿色发展、建立品牌;1、野果的采收 2、野果的贮运;采收期确定 采收方法：人工采收、化学采收、机械采收;1、贮运前工作：分级、包装等 2、运输：快装、快运、轻装轻卸、防热防冷 3、贮藏：降低