走进中国的茶文化教学实录.docVIP

《走进中国的茶文化》教学实录 　　活动背景 　　 　　中国的茶文化源远流长，博大精深。本课活动的教学是继《碧螺春》一课的延伸，选题是在课堂教学的基础上生成的。《碧螺春》是篇文质兼美的散文，描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作、品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对劳动人民的赞美之情。学了课文后，学生对“茶”产生了浓厚的兴趣，我就因势利导，引导学生多途径搜集整理有关茶的资料，组织学生对自己感兴趣的话题进行研究性学习，在一系列的活动过程中培养学生搜集、加工、处理信息的能力，在悠悠茶韵中品味书香。 　　 　　活动目的 　　 　　1、引领学生在生活中学语文，通过多种途径了解茶文化的信息，拓宽茶的知识领域，激发学生对中国传统文化艺术的热爱。 　　2、通过尝试制作茶食，进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。 　　3、关注课堂生成，注重学科的综合，融语文、美术、自然、社会、劳动等各科于一体，培养学生搜集、加工、处理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。 　　活动准备： 　　学生：1、通过阅读书籍、考察市场、个体采访、上网搜索等途径搜集整理有关茶文化信息，编辑茶韵文集，制作小报，布置展版。2、自主合作制作茶食。 　　教师：1、准备课件及茶具、茶叶、开水等实物。2、有计划地指派一名同学担任这次活动的总指挥，具体协调和组织大家开展好前期的调查研究。3、为学生提供网络平台及相关网站。 　　 　　活动过程 　　 　　一、课前互动 　　师：同学们，上课之前我们聊聊好吗？ 　　1、这两个星期你为今天的活动做了哪些准备？（生：找资料、逛书店、考察市场、到超市调查、访问他人、设计展板、制作茶食、准备茶具……） 　　2、通过这些途径，你们都了解到了什么？ 　　（生：茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……） 　　【这一环节的设计一方面是为了了解学生的准备情况，检验学生的知识储备，以便使下面的活动有的放矢开展，另一方面是为了让学生形成愉悦的学习心理，使学生愿学、乐学。】 　　 　　 二、走进文化 　　1、激情导入 　　师：是啊，课文《碧螺春》将我们带进了茶的王国。中国是茶的故乡。茶的发现和利用始于原始母系族社会，距今大约有五六千年的历史了。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根。而与茶有关的文化更是渊源流长，它随着茶饮的普及扩展，不断地浸润着人们美好的心灵并拨泽海外，闻名于世。（课件介绍茶的文化内涵） 　　接下来就让我们一起领略中国茶文化的博大精深吧。老师看得出来，各组都胸有成竹了，下面先请这次活动的总指挥李源源同学介绍一下大伙的准备情况吧。 　　李：大家好，学完了课文《碧螺春》，老师布置我们收集有关茶的资料，为了更好地研究探索，我们全班同学分成了三个小组，分别是茶叶组、茶韵组和茶趣组（指着小组并回应），各组都有自己研究的内容，我们先定了组长，经过两个星期的研究，掌握了大量资料。我们将请各组对自己所重点研究的内容作介绍，希望同学们能各抒已见，共同探讨和了解中华民族灿烂文化中的这颗瑰宝。下面先请茶叶组的同学介绍。 　　2、学生话“茶” 　　★茶叶组汇报（幻灯出示：“茶叶飘香”背景画面与音乐） 　　生1：我先来介绍茶叶的种类，人们通常以茶的加工和性质分为六类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶，白茶，红茶是…… 　　师：还有白茶呢？什么是白茶呢？能否请你介绍一下。 　　生：白茶就是…… 　　师：那什么又是黑茶呢？ 　　生：黑茶是…… 　　师：原来茶叶有这么多种类，让我们一起记住它们。（出示幻灯齐读：茶的种类……） 　　师：你们还收获了什么呢？ 　　生2：我们知道十大名茶，它们是…… 　　师：碧螺春、龙井，我听说过，其他的不是很熟。 　　生：老师，不仅是你不熟，我经过调查，发现我们身边的人也不是特别清楚。 　　师：第一组同学准备得还真充分，我真是大开眼界。中国有十大名茶，我想知道，这些名茶好听的名字是怎么来的呢，比如说武夷岩茶中的“大红袍”。（出示茶叶图） 　　生：（大红袍传说） 　　师：那龙井呢？ 　　生：（介绍龙井茶传说）。 　　师：那我们这里生产茶吗？ 　　生：没有，但我们的周边地区就有，比如我们江苏的无锡，无锡有无锡毫茶，太湖翠竹茶。 　　师：那无锡有龙井和碧螺春吗？ 　　生：无锡不产龙井和碧螺春的。 　　师：哦，老师这里也收集到了一幅十大名茶的分布图，（出示图片），你能看图给大家介绍一下吗？ 　　生：中国有四大茶区，粉色的是西南茶区，有…… 　　师：刚才前面一个同学介绍中好像没有“翠螺”和“珠茶”，而这里十大名茶中却有这两种茶名，这是怎么回事呢？ 　　生：那是因为关于十大名茶有多种版本，“中国茶文化网站”上就有具体的介绍，都是人们根据自己的喜好来定的，这也说明中国的茶确是丰