营养状况的评估及生物学监测习题.docVIP

PAGE PAGE 7 第九章 营养状况的评估及生物化学监测习题 A型题 1. EAR是下列哪个名词的英文缩写 A．平均需要量 B．推荐摄入量 C．适宜摄入量 D．可耐受最高摄入量 E．推荐每日膳食中营养素供给量 2. 营养物质的功能不包括下列那一个 A．促进伤口愈合 B．提高免疫功能 C．减少人体能量代谢 D．防止周围神经病变 E．和肌肉功能有关 3. 肠外营养的适应症下列哪个不是 A．营养不良 B．急性胰腺炎 C．严重感染 D．休克 E．围手术期 4. PN常见的并发症不包括哪个 A．气胸 B．穿刺部位感染 C．导管性感染 D．低血糖性休克 E．高渗性昏迷 5. 血清ALB是评价蛋白质营养状况的一项重要指标，其正常参考浓度为 A .30g/L～35g B. 25g/L～30g C. 25g/L D. 35g/L～55g E. 55g/L 6.每日膳食中营养素推荐供给量的英文缩写是 A. EAR B. RNI C. AI D. RDA E. UL 7.血清转铁蛋白可较迅速地反映血清蛋白的变化，其浓度1.5g/L～2.2g A.轻度营养缺乏 B.中度营养缺乏 C.重度营养缺乏 D.营养过剩 E.正常 8. 对于PINI，下列哪个评价标准是错误的？ A.正常参考范围1 B. 1～10轻度营养缺乏 C. 11～20中度营养缺乏 D. 21～30重度营养缺乏 E. 21～35重度营养缺乏 9.小儿佝偻病是那种元素缺乏 A .汞 B. 硒 C. 锌 D. 钙 E. 碘 10.下列哪项不属于水溶性维生素 A. VitB1 B. VitB2 C. VitB12 D. VitC E. VitE B型题： 共用答案（1--5题） A. VitB12 B. VitC C. VitK D. VitA E. 尼克酸 11.皮炎可由缺乏引起 12.巨幼红细胞平血 13.干眼病可由缺乏引起 14.坏血病可由缺乏引起 15.出血症可由缺乏引起 共用答案（6--10题） A. 9μmmol/L～29μmmol/L B. 7μmmol/L～18μmmol/L C. 13μmmol/L～31μmmol/L D. 9μmmol/L～22μmmol/L E. 18μmmol/L～45μmmol/L 16.新生儿血清铁 17.婴儿血清铁 18.儿童血清铁 19.成年男性血清铁 20.成年女性血清铁 判断题 21.缺乏维生素B12及叶酸所致贫血为巨幼红细胞性贫血。 22.EAR是制定推荐摄入量的基础，营养素的摄入量达到EAR水平可满足群体中85%以上个体对该营养素的需要。 23.适宜摄入量应能满足目标人群中几乎所有个体的需要，主要用作个体营养素摄入目标。 X型题： 24.基础代谢受到多种因素的影响，下列哪几个是对的？ A.体表面积 B.性别 C.年龄 D.激素 E.环境温度和劳动强度 25.评价营养失调状况的常用的血清蛋白指标有那些？ A.转铁蛋白（TFN） B.脂蛋白 C.白蛋白 D.甲状腺素结合前白蛋白 E.视黄醇结合蛋白 26. 基础代谢的测量条件是哪几个？ A.周围环境温度恒定（18℃～25 B.人处于饥饿（进食后12h～14h） C.清醒 D.静卧 E.全身肌肉尽量松弛 27.营养素包括下列那几个？ A.维生素 B.糖类 C.蛋白质 D.水 E.矿物质 28. 常用于评价肥胖病的体格测量指标有 A. BMI B. WC C.腰臀比 D.每天进食脂肪量 E.皮褶厚度测量 29. BMI是反映体型、胖瘦程度较敏感的指标，并且与上臂围、皮褶厚度等营养指标有较好的相关性，我国的标准下列哪些是对的 A. BMI 18.5～23.9为正常 B.18.5为体重过低 C.24.0～27.9为超重 D.≥28为肥胖 E.≥30为肥胖 30. 维生素缺乏引起各种疾病，下列哪些对应是正确的？ A.维生素A缺乏可引起眼干燥症（干眼病） B.维生素D缺乏可引起佝偻